생 도토리 스쿼시를 준비하는 데는 여러 가지 맛있는 방법이 있습니다. 시트 팬에 빠르게 굽는 것부터 수프를 만들기 위해 퓌레로 만들거나, 샐러드로 자르거나, 염소 치즈, 견과류 또는 초리조로 속을 채우는 것까지입니다. 구우거나 찜 또는 혼합하여 디저트에 혼합할 수 있습니다. 어떤 방법을 선택하든 도토리 스쿼시 레시피는 이보다 더 쉬울 수 없습니다.

에게 굽기 위해 구운 도토리 호박을 준비하십시오 , 위쪽과 아래쪽에서 1/4인치를 잘라냅니다. 이렇게 하면 줄기가 제거되고 슬라이싱을 위한 평평하고 안정적인 바닥이 생깁니다. 다음으로 호박을 껍질을 벗기십시오(필수 사항은 아닙니다. 껍질은 완전히 먹을 수 있지만 씹고 퓌레로 만들기는 어렵습니다). 다음으로 호박을 세로로 반으로 자르고 코어에서 씨를 긁어냅니다. 올리브 오일, 소금, 후추를 듬뿍 바르고 자른 면이 위로 가도록 로스트하세요(오븐에서 도토리 호박을 요리하는 방법에 대한 전체 지침은 여기를 참조하세요).

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도토리 스쿼시 조리법

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