케첩은 정말 맛있는 샐러드 드레싱을 만듭니다 (아니요, 농담이 아닙니다)

맛있는 요리법을 찾아보며 미니멀리스트 주방 요리 책 , 나는 Chipotle-Garlic Chopped Salad에 도착했을 때 모두 흥분했습니다. 나는 잘게 잘린 샐러드를 좋아한다. 이것은 탄면에 옥수수, 바삭 바삭한 로메인, 바삭한 고구마 칩, 치즈, 콩, 토마토, 고추 무, 밝은 고수, 그리고 물론 크림 같은 아보카도에 약간 던져집니다. 그러나 정말로 공원에서 그것을 두드리는 것은 케첩으로 만든 Chipotle-Garlic Dressing입니다. 맞습니다 : 케첩.

최고의 3칸 식사 준비 용기

저는 케첩의 주요 팬입니다. 파스타를 편한 음식으로 넣고, 맥과 치즈에 뿌리고, 구운 치즈 (또는 피자 조각)를 그 안에 담그기 때문에이 드레싱을 시도하는 것을 거부 할 수 없었습니다. 케첩이 들어간 것은 한 번도 만들지 않았습니다. 둘 중 하나가 없다면 병을 들고 가십시오.

케첩은 아 도보의 치포 틀과 함께 마법을 작동합니다. 드레싱에 토마토베이스를 주면서도 일정한 탱과 단맛을 제공합니다 (선택 사항 인 꿀도 추가하지 않았습니다). 케첩은 드레싱에서 꼭 맛볼 수있는 재료는 아니지만 양념을 제공하고 다른 모든 맛, 심지어 치 폴레의 매운맛에도 완벽한 균형을 더한다고 믿습니다.

드레싱은 식품 가공기 또는 믹서기에 빠르게 함께 제공되며 냉장고에 최대 한 달 동안 보관됩니다. 모든면에서 승리합니다! 아 도보의 치 폴레는 드레싱을 매콤하게 만들지 만 너무 매워서 혼자서 먹을 수는 없습니다. 셀러리 스틱을 넣었습니다! 드레싱은 샐러드 채소를 무겁게 만들지 않을 정도로 얇지 만 더 두꺼운면이 마음에 들면 1/4 컵의 기름으로 시작하여 위로 올라갑니다.

치 폴레 마늘 드레싱

1 컵

올리브 오일 ½ 컵

아 도보에 퓌레 치포 틀 2 큰술

케첩 1 큰술

화이트 와인 식초 1 큰술

고품질 마요네즈 1 큰술

으깬 마늘 2 쪽

코셔 소금 ½ 작은 술

꿀 짜기 (선택 사항)

고성능 블렌더 또는 푸드 프로세서에 드레싱 재료를 모두 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 약 30 초 동안 커버하고 블렌딩합니다. 최대 한 달 동안 냉장고에 덮어 보관하십시오. 드레싱이 분리되어 냉장고에서 굳어집니다. 미지근한 물로 뛰고 흔들어 다시 유화하십시오.

관련 : 병에서 케첩을 꺼내는 가장 좋은 방법

우리는 케첩이 샐러드의 일부로 놀라운 재료가 될 것이라는 것을 알고있는 케첩의 새로운 용도를 찾는 것을 좋아합니다! 또한 각 레시피에 블렌더 및 프라이팬과 같은 필요한 장비 아이콘이있는 방법과 미리, 평일 또는 주말 레이블을 만드는 방법이 유용하다는 것을 알았습니다. 필요한 장비를 알려주는 동시에 무언가를 채찍질해야하는 시간을 파악하는 데 도움이됩니다.