당신이 아니라 그릴입니다. 대부분의 요리점에서 버거와 핫도그는 타오르는 불에 나란히 던져집니다. 이것은 햄버거를 겉은 검게, 속은 불편할 정도로 빨갛게하고 육포처럼 말라 붙은 핫도그를 만드는 확실한 방법입니다. 이 여름 필수품은 너무 단순하기 때문에 (그래서 우리가 좋아하는 것입니다!) 맛있게 맛 보려면 바로 요리해야합니다. 그것은 모두 열과 타이밍의 문제입니다. 그릴을 제어하는 ​​것으로 시작하여 최고의 바베큐로 끝납니다.

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1 두 개의 열 영역을 만듭니다.

버거와 개는 서로 다른 두 마리의 짐승입니다. 비록 같은 mooing에서 나왔더라도 말입니다. 버거에서 멋진 숯불을 얻으려면 패티를 중불에서 시작해야합니다. 같은 불꽃 위에 개를 던지면 맛있는 주스를 흘리며 터질 것입니다. 핫도그를 중약 불에서 시작하고 유지합니다.

두 패티를 뒤집고 싶을 때 뒤집습니다.

고기가 그릴에서 숯이되고 자체 지방으로 캐러멜 화되면 화격자에서 쉽게 방출됩니다. 버거를 옮기기 위해 긁어 내고 긁어 내야한다면 건드리지 마세요. 준비가되면 달라 붙지 않고 뒤집어집니다.

삼 그 개들을 계속 움직 이세요.

그릴 자국이 예쁘게 보이지만 피부가 단단하고 뜨거운 개에게는 작은 희생물입니다. 그 너바나를 얻으려면 화격자에 자주 굴려 고르게 가열하십시오.

4 덮거나 덮지 않습니까?

그것이 (쉬운) 질문입니다. 가스 그릴로 덮되 숯으로 덮지 마십시오.

5 낮춰.

핫도그가 적갈색보다 어둡게 빛나고 터질 준비가 된 풍선처럼 팽팽 해 보이면 빵에 채우거나 약한 불로 옮깁니다. 과열되면 마르기 시작하고 딱딱 해집니다. 버거에 딱딱한 갈색 크러스트가 생기지 만 중간 정도, 중간 정도 또는 잘 익은 햄버거를 원할 경우 중간 정도의 약한 불로 옮겨 겉이 타지 않도록 계속 요리하세요. 미디엄 레어를 원한다면 패티를 번에 넣고 서빙하세요.

6 테스트 할 맛.

버거가 완성되었는지 확실하지 않은 경우 즉시 판독 온도계를 삽입하여 온도를 확인하거나 (중간의 경우 155 ° F) 중앙에 칼을 밀고 들여다 볼 수 있습니다. 그러나 가장 좋은 방법은 그것을 맛보는 것입니다. 개들과 마찬가지로. 그리고 당신이 요리하는 모든 것.

7 핫도그와 버거가 준비 되 자마자 소리 쳐요.

그릴이나 테이블에 오래 앉아있을수록 육즙이 많은 뜨거운 맛을 잃게됩니다. 요리는 소리를 지르기에 완벽한 장소입니다. 음식이 준비되었습니다! 여름 최고의 맛을 제공합니다.

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