환경 보호국에 따르면 하수구로 흘러가는 기름은 공공 하수도 나 폐수 처리 시설의 파이프와 펌프를 막을 수 있습니다. 사용한 식용유와 베이컨 그리스를 책임감있게 폐기하려면 식히고 용기에 붓고 밀봉 한 다음 쓰레기통에 버립니다. 그러나 완벽한 세상에서는 사용한 식용유를 재활용해야합니다. 검사 earth911.com 또는 가까운 시정촌에 전화하여 가까운 재활용 시설이 있는지 확인하십시오. 또한 지역 식당에서 오래된 기름을 저장하여 바이오 디젤 연료로 전환 할 수 있는지, 기부를 받는지 물어볼 수 있습니다. 재활용 할 기름의 경우, 기름이 식었을 때 여과기로 음식물 찌꺼기를 걸러 낸 다음, 충분히 모을 때까지 냉장고에 밀봉 된 용기에 보관하십시오.

미국 농무부에 따르면 계란 튀김에 기름이나 베이컨 기름을 재사용 할 수도 있습니다. (둘 다 긴장을 풀고 단단히 밀봉하면 한 달 동안 냉장고에 보관됩니다.) 기름이나 기름을 사용하여 종이 타월로 냄비와 팬에서 여분을 제거한 다음 씻으십시오.