시장에서 거대하고 육즙이 많은 수박에 매료되어 집에 집어 넣으면 지구상에서 무엇을해야하는지에 대해 당혹스러워 한 적이 있습니까? 물론 크기가 겁이 날 수도 있지만 그렇다고 냉장고 공간을 꽉 잡아 두는 이유는 아닙니다. (또는 자르는 방법이 확실하지 않은 경우 카운터 공간 — 여기에 가장 쉽고 간편한 방법이 있습니다. ). 이 여름철 스테이플은 과일 샐러드보다 더 많은 요리에서 빛을 발합니다. 잘게! 구워! 아침 스무디에 넣습니다. 살사에서 스프릿 처에 이르기까지 달콤하고 육즙이 가득한 모든 것을 최대한 활용할 수 있도록 공격 계획을 세웠습니다.

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우연에 의해 더 많은 멜론을 발견해야하는 경우 다음 일반 보관 요령을 따르십시오.

• 얇게자를 때까지 전체 수박은 에어컨이 설치된 조리대와 같이 실내 온도보다 약간 더 시원한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 과연, 연구 상온 멜론은 차가운 멜론보다 훨씬 더 많은 항산화 물질과 기타 영양소를 함유하고 있음을 보여주었습니다.
• 수박을 자른 후 2 ~ 3 일 이내에 사용해보세요. 시간이 지남에 따라 냉장고의 냉기가 과육의 질감과 풍미를 무너 뜨리기 시작하므로 단단한 멜론 조각 (예 : 샐러드 또는 구운 멜론 웨지)을 요구하는 레시피를 즉시 시도하는 것이 가장 좋습니다. 멜론 퓨레 (칵테일, 스무디, 아이스 캔디 등)를 요구하는 조리법은 나중에 적합합니다.