누가 디저트를 건너 뛰는 것에 대해 뭐라고 했습니까?

확실히 사만다 카세티 , MS, RD, 영양 및 웰빙 전문가이자 막 출간된 의 공동 저자 슈가 쇼크 (음식에서 설탕의 교활한 소스를 발견하고 더 건강한 대체품을 찾는 성경이라고 생각하십시오). Cassetti에 따르면 맛있고 맛있는 디저트를 먹는 비결은 습관 수면을 포함하여 건강에 큰 피해를 입히는 것은 첨가당이 적은 간식 및 기타 재료를 비축하는 것입니다. 즉, 준비 또는 가공 중에 식품에 첨가되는 설탕의 유형을 의미합니다(과일, 야채에서 소량 발견되는 천연 설탕 대비) , 유제품).

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CDC에 따르면 우리 식단에 첨가된 설탕의 주요 공급원은 설탕이 첨가된 음료, 케이크 및 쿠키와 같은 곡물 기반 디저트, 사탕, 아이스크림과 같은 유제품 디저트입니다. 주요 요점? 포장된 과자 코너를 건너뛰고 대신 식료품점에서 이 더 나은 간식을 찾아보세요.

여기에 Cassetty가 추가 설탕이 없는 식후 탐닉을 위한 9가지 좋아하는 음식이 있습니다.

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무가당 코코넛 플레이크

코코넛 플레이크는 설탕 없이 자연스럽게 달콤한 맛을 냅니다. Cassetti는 표면적이 클수록 더 많은 풍미를 느낄 수 있기 때문에 큰 플레이크를 사용한다고 말합니다. 토스트하여 견과류의 풍미를 살리고 설탕을 입힌 과일이나 사탕 조각을 추가하지 않고도 트레일 믹스를 달콤한 맛으로 만들 수 있습니다. 그들은 또한 머핀과 구운 디저트에 이상적입니다.

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지상 계피

Casstty는 이것이 아마도 단맛을 자연스럽게 향상시키기 위해 내가 가장 좋아하는 재료일 것입니다. 그것은 정말로 음식의 디저트 요소를 향상시킵니다. 달콤한 것이 먹고 싶다면 바나나를 슬라이스하고 계피를 뿌린 다음 얼리십시오. 얇게 썬 냉동 바나나는 크림 같은 일관성을 가지고 있으며 추가 설탕 섭취를 줄이려고 할 때 아이스크림을 대신할 수 있습니다.

지상 카다멈

이 성분은 잘 활용되지 않고 있지만 손에 들고 있으면 좋은 향신료입니다. 머핀과 에너지 바이트와 같은 구운 식품의 풍미를 더해줍니다. 견과류 버터와 섞어 배나 사과 조각 위에 올려 먹어도 맛있습니다. 코코넛 오일 스프레이로 코팅된 프라이팬에 얇게 썬 과일을 데운 다음 카다몸 강화 너트 버터를 뿌리면 설탕이 첨가되지 않은 디저트를 먹는 듯한 느낌을 받을 수 있습니다. 디저트 후 느끼는 평범한 에너지 슬럼프 대신 이 간식을 먹으면 기분이 좋아질 것입니다.

바닐라 추출물

바닐라는 아이스크림과 케이크와 같은 달콤한 디저트를 생각나게 하므로 몇 방울은 당신이 먹지 않아도 디저트 같은 것을 먹고 있다고 미뢰를 속일 수 있습니다. Cassetty는 스무디, 커피 및 요구르트에 사용하여 설탕없이 단맛을 높입니다. 또한 구운 디저트와 퀵 브레드의 주요 재료이기도 합니다. 이것은 디저트를 만들기 위한 필수품이라고 그녀는 덧붙입니다.

동결건조딸기

나는 설탕이 첨가되지 않은 동결 건조 과일을 찾아 디저트로 단독으로 사용합니다.'라고 Cassett는 말합니다. '포장식품의 첨가당 섭취량을 줄이면 과일의 단맛이 난다! 나는 또한 동결 건조 베리와 견과류, 무가당 코코넛 플레이크를 섞어 달콤하고 짭조름한 스낵으로 먹습니다. 단백질과 섬유질이 함유된 이러한 유형의 조합은 또한 강렬하게 달콤한 디저트에 대한 갈망을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.' 또한 동결 건조 과일을 가루로 만들어 구운 식품과 에너지 바이트 위에 뿌릴 수도 있고 요구르트와 같은 음식에 색과 풍미를 더할 수도 있습니다. 결국 우리는 눈으로 먹습니다. 그래서 이 트릭은 모든 것을 더 밝고 재미있게 만듭니다.

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릴리의 다크 초콜릿 베이킹 칩

나는 집착한다 이 무설탕 칩 , 초콜릿 수정을 원할 때 그 자체로 맛있지 만 거의 모든 디저트에 초콜릿 맛을 더합니다. Cassett는 열광합니다. 좋아하는 초콜릿 칩 쿠키 레시피에 릴리의 초콜릿 칩을 넣으면 설탕 25티스푼에 해당하는 레시피의 전체 설탕을 줄일 수 있지만 맛에는 별 차이가 없습니다.

날짜

사람들은 항상 캔디 바 및 기타 단 음식이 에너지를 공급한다고 생각하지만, 연구에 따르면 설탕이 실제로는 집중력을 떨어뜨리고 피로감을 느끼게 할 수 있다는 반대의 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다. 그래서 나는 천천히 연소하는 에너지를 대신 권장하며 날짜에서 얻을 수 있습니다. 바삭 바삭한 너트 버터와 릴리의 다크 초콜릿 베이킹 칩으로 데이트를 채우면 캔디 바에 가장 가까운 것을 얻을 수 있지만 설탕은 추가되지 않습니다.'라고 Cassett는 말합니다. 이에 비해 일반적인 캔디바에는 약 26g의 설탕이 들어 있으며 이는 여성이 하루에 섭취해야 하는 최대 25g보다 약간 높은 수준입니다.

귀리

귀리는 섬유질이 풍부한 통곡물이며 훌륭한 제빵 재료입니다. 당신이 그들을 섞을 때, 그들은 밀가루의 일관성을 취합니다. Cassetty는 저당 머핀과 팬케이크를 만들기 위해 갈은 귀리를 사용하고 설탕이 덜 들어간 에너지 바이트와 그래놀라를 만들기 위해 전체 귀리를 사용할 것을 권장합니다. 귀리 가루를 사용하여 브라우니 및 기타 디저트를 만들 수도 있습니다.

바삭바삭하거나 크리미한 땅콩 버터

이 주요 재료는 모든 것을 디저트처럼 맛나게 하는 자연스러운 단맛과 견과류입니다. 요구르트나 오트밀에 약간의 PB를 섞으면 정말 퇴폐적인 것을 먹는 것처럼 느껴질 것입니다. 그리고 그 건강한 지방은 포만감을 더 오래 느끼게 하여 음식에 대한 갈망과 부엌을 돌아다니는 충동을 길들이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 디저트를 원하면 땅콩 버터를 사용하여 굽지 않은 쿠키 및 바와 같은 많은 옵션을 만들 수 있습니다. 그 맛 때문에 약간의 감미료를 사용하여 벗어날 수 있습니다.