부드럽고 푹신하고 베개처럼 부드러운 비스킷을 구웠는데 땀도 흘리지 않았습니다. 새로운 비스킷 만드는 방법을 시도했기 때문에 이전에 만든 것보다 더 쉽습니다. 그리고 여기에 문제가 있습니다. 비스킷은 제가 예상했던 것보다 훨씬 더 부드럽고 맛있게 나왔습니다.

내 비밀은 무엇입니까? Bisquick 상자와 Sprite 캔. 맞습니다. 버터를 얼려서 갈거나, 정교하게 반죽하고 접거나, 버터 밀크를 준비하라고 요구하는 것이 아닙니다. 푸드 프로세서와 벤치 스크레이퍼를 치우십시오. 내가 이것이 쉽다고 말할 때, 나는 네 가지 재료, 한 그릇, 그리고 12 분 안에 오븐 안과 밖을 의미합니다.

침대 목욕 및 그 이상에서 최고의 수건

우리 중 대부분은 Bisquick 한 상자가 놓여 있기 때문에이 레시피를 좋아합니다. 다용도 믹스에는 자체 박스 비스킷 레시피가 있지만 더 좋습니다. 왜? Sprite (또는 7-Up)의 탄산화는 버터 밀크의 산을 모방하여 Bisquick의 발효제와 반응하여 부드럽고 푹신한 비스킷을 만듭니다. (그것은 뒤에있는 동일한 과학입니다 케이크 믹스 상자에 스프라이트 추가 ). 사워 크림과 버터는 더욱 풍부하게 만듭니다.

나는 이것을 생각하지 않았다 기술 하지만 주철 프라이팬에 비스킷을 굽고 녹인 버터로 마무리함으로써 개선했습니다. 벗겨지기 쉬운 소금을 뿌려도 제자리에서 벗어나지 않을 것입니다. 최고의 세븐 업 비스킷을 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 오븐을 450 ° F로 예열합니다. 붓다 비스 퀵 2 컵 중간 그릇에 넣습니다. 사워 크림 ½ 컵 추가 사워 크림이 코팅 될 때까지 포크로 섞은 다음 손끝으로 마무리합니다. 더하다 ½ 컵 스프라이트 또는 7-Up 잘 섞어주세요.

2. 더 많은 Bisquick으로 큰 도마 또는 작업 표면에 먼지를 제거하십시오. 반죽을 표면으로 옮기고 직사각형으로 두드려서 가볍게 코팅하고 표면에 달라 붙지 않도록 몇 번 접습니다. 둥근 비스킷 커터를 사용하여 반죽에서 원을 자릅니다.

3. 장소 무염 버터 4 큰술 (½ 스틱) 10 인치 주철 프라이팬에 넣고 버터가 녹을 때까지 약 3 분 동안 뜨거운 오븐으로 옮깁니다. 오븐에서 프라이팬을 꺼내 버터가 팬 바닥을 덮을 수 있도록 빙빙 돌립니다. 비스킷을 팬에 넣고 다시 말아서 반죽이 다 떨어질 때까지 자릅니다. 커터 크기에 따라 약 10 ~ 12 개의 비스킷을 만들 수 있습니다. 비스킷 커터가없는 경우 ( 우리는 이것을 좋아한다 ), 가장자리가 얇은 베이킹 글래스와 같이 날카로운 모서리가있는 부엌에서 무엇이든 사용할 수 있지만 비스킷이 그렇게 높이 올라가지는 않습니다.

4. 비스킷 윗부분이 노릇 노릇해질 때까지 12 ~ 14 분 동안 굽습니다. 녹인 버터를 바르고 각질 소금을 얹어 , 원한다면.

관련 : 비스킷이 든 슬로우 쿠커 크리미 치킨