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퇴폐적이고 맛있다고 3배 빠르게 말할 수 있나요?

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레시피 요약 테스트

퇴폐적이고 맛있다고 3배 빠르게 말할 수 있나요? 이 shortbread 조각은 바삭바삭한 쿠키 베이스, 마시멜로 필링 및 초콜릿 코팅 덕분에 수제 캔디 바와 같습니다. 그리고 그들은 멋지게 보이지만 놀랍게도 만들기 쉽습니다. 아몬드 가루와 코코아 가루는 표준 쇼트브레드 반죽을 업그레이드한 다음 새콤달콤한 살구 잼을 얹습니다. 다음으로 크림치즈, 휘핑크림, 마시멜로 솜털로 만든 푹신한 속이 나옵니다. 마지막으로, 각 쿠키는 녹은 밀크 초콜릿 코팅과 슬라이스 아몬드로 장식됩니다. 저녁 식사 후에 이것들을 꺼내서 모두가 이 달콤한 원더랜드에 빠져들게 하십시오.

재료

• 다목적 밀가루 2컵
• 아몬드 가루 ½컵
• ¼ 컵 무가당 코코아 가루
• 코셔 소금 1작은술
• 실온의 무염 버터 1½컵(스틱 3개)과 베이킹 시트용 추가
• ¼ 컵 과립 설탕
• 3/4 컵의 차가운 살구 보존 식품(10온스 병에서)
• ½ 컵 무거운 휘핑 크림
• 실온에서 6온스 크림 치즈(8oz.pkg부터)
• 마시멜로 솜털 3컵(16온스 병에서)
• 밀크 초콜릿 칩 11½온스(1¾컵)
• 정제되지 않은 코코넛 오일 3큰술
• 얇게 썬 아몬드 ½컵, 구운 후 굵게 다진 것

지도

• 1 단계

  오븐을 350°F로 예열하십시오. 테두리가 있는 커다란 베이킹 시트에 버터를 살짝 바르십시오. 라인 양피지 ; 버터로 가볍게 코팅하십시오. 중간 볼에 밀가루, 아몬드 가루, 코코아 가루, 소금을 넣고 휘젓습니다. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 전기 믹서로 중속으로 뽀얗고 보송보송해질 때까지 약 2분간 휘핑합니다. 속도를 낮게 줄이십시오. 밀가루 혼합물을 추가하고 약 1분 동안 결합되고 부드러운 반죽이 형성될 때까지 치십시오. 준비된 베이킹 시트에 반죽을 놓고 11x10인치 직사각형으로 누릅니다. 쇼트브레드가 굳을 때까지 굽고, 위에서 말리고, 가장자리 주변이 약간 어두워지도록 약 30분 동안 굽습니다. 베이킹 시트를 와이어 랙으로 옮기십시오. 약 45분 동안 완전히 식히십시오. (쇼트브레드는 비닐에 느슨하게 싸서 실온에서 1일까지 보관 가능합니다.)

• 2 단계

  스프레드는 쇼트브레드 위에 보존하여 가장자리에 닿도록 합니다. 큰 볼에 휘핑 크림을 넣고 전기 믹서로 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 중속으로 약 2분간 휘핑합니다. 크림 치즈와 보풀 1컵을 별도의 큰 볼에 넣고 부드러워질 때까지 중간 속도로 약 1분간 치십시오. 나머지 2컵의 보풀을 넣고 부드러워질 때까지 약 1분간 치십시오. 결합될 때까지 휘핑크림을 접으십시오. 쇼트 브레드에 보존 식품을 숟가락으로 떠서 가장자리 주위에 1인치 테두리를 남깁니다. 최소 3시간에서 최대 12시간 동안 얇게 썰 수 있을 정도로 단단해질 때까지 덮개를 덮지 않은 상태로 식힙니다.

• 3단계

  작은 전자레인지용 그릇에 초콜릿 칩과 기름을 넣으세요. 전자레인지는 센 불에서 중간에 저어가며 거의 녹을 때까지 약 1분 동안 저어줍니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. (또는 스토브에서 녹입니다.) 가끔 저어주면서 10분 동안 그대로 두십시오.

• 4단계

  예리한 요리사 칼을 사용하여 베이킹 시트에서 마시멜로 쇼트 브레드를 12개의 직사각형으로 자릅니다. 슬라이스 위에 녹인 초콜릿을 숟가락으로 올리고 아몬드를 얹습니다.

팁

스토브에서 초콜릿을 녹이는 방법 끓는 물이 담긴 냄비 위에 놓인 내열 그릇(레시피가 필요한 경우 버터 포함)에 잘게 잘린 초콜릿이나 칩을 넣습니다. 녹을 때까지 끊임없이 저어줍니다.