둘 다 우리 주방을 통해 달콤한 계피 향을 내뿜지만 이다 끈적 끈적한 빵과 시나몬 롤의 차이. 전국 스티키 빵의 날 (2 월 21 일)을 축하하기 위해 스티키 빵이 정확히 무엇인지 설명하고 가장 좋아하는 요리법을 공유합니다.

끈적 끈적한 빵을 만드는 과정은 빵에 이름을 부여하는 카라멜 유약으로 시작됩니다. 유약을 먼저 베이킹 접시에 붓고 구운 피칸을 붓습니다. 빵을 끈적 끈적한 혼합물 위에 놓고 베이킹 후 팬을 뒤집어 유약이 위에 오도록합니다. 유약의 감미료는 다양합니다. 알갱이 설탕, 흑설탕, 옥수수 시럽, 메이플 시럽 또는 그 조합을 자주 볼 수 있습니다. (꿀을 사용하면 꿀빵이됩니다.) 피칸은 가장 전통적인 견과류이지만 호두 나 아몬드에 반대하지는 않습니다.

끈적 끈적한 빵과 달리 계피 롤을 베이킹 접시에 직접 넣고 크림 치즈 유약을 위에 뿌립니다. 후 빵 굽기. 일반적으로 계피 롤에는 견과류가 포함되어 있지 않습니다. 완벽하게 만드는 방법에 대한 팁은 시나몬 롤에 대한 포괄적 인 가이드를 확인하세요.

빵 ' 유사점은 반죽에 있습니다. 둘 다 직사각형으로 두드려서 계피 설탕을 뿌린 효모 반죽으로 만들어지며 (끈적한 롤빵의 경우 더 많은 피칸) 통나무에 말아서 롤로 자릅니다. 두 가지 모두 반죽이 만들어진 후 첫 번째 상승과 롤이 형성된 후 두 번째 상승이 필요합니다.

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