슬로우 쿠커는 설정 후 잊어 버리는 스타일로 사랑 받고 있습니다. 최고의 슬로우 쿠커 레시피는 실습 시간이 거의 필요하지 않으며 기계가 모든 무거운 작업을 수행하도록합니다. 당연히 우리 대부분은 조리법에서 냉동 닭고기로 시작하라고 말할 때 두 번 생각하지 않습니다. 결국, 그게 요점입니다. 슬로우 쿠커가 고기를 해동하고 요리하는 작업을하게하는 것입니다. 권리?

USDA는 그렇게 빠르지 않다고 말합니다. 그들의 슬로우 쿠커 및 식품 안전 지침 , 고기 나 가금류를 천천히 밥솥에 넣기 전에 항상 해동해야합니다. 그들은 해동 한 고기를 넣기 전에 냉장고에 보관할 것을 권장합니다. 슬로우 쿠커는 안전하고 박테리아를 죽이는 온도에 도달하는 데 몇 시간이 걸릴 수 있습니다. 지속적으로 냉장 보관하면 실온에서 빠르게 번식하는 박테리아가 요리를 시작한 후 처음 몇 시간 동안 '앞으로 시작'되지 않습니다.

주된 관심사는 냉동 고기를 슬로우 쿠커에 넣으면 해로운 박테리아가 기하 급수적으로 성장하는 40 ° F ~ 140 ° F 사이의 위험 구역에 들어갈 가능성이 높아진다는 것입니다. 슬로우 쿠커는이 구역보다 훨씬 높은 170 ° F ~ 300 ° F 사이의 온도에서 작동하지만 냉동 육류 나 가금류가 해동 된 육류보다이 온도에 도달하는 데 시간이 더 오래 걸리므로 위험 구역에 앉을 기회가 더 많습니다.

크리스마스 트리에 불을 켜다

상황이 조금 어두워지는 부분입니다. 인스턴트 팟 가이드 라인 , 저속 밥솥 기능을 할 수 있습니다. 음식을 준비하기 전에 전자 레인지에서 해동 할 필요가 없다고 말합니다. 냉동 식품으로 시작하는 경우 조리 시간을 늘리는 것이 좋지만 잠재적 인 위험을 다루지는 않습니다. 압력솥 기능을 사용하는 경우 이는 매우 훌륭한 조언입니다. 압력솥은 위험 구역을 피할 수있을만큼 빠르게 냉동 닭고기 나 고기를 조리 할 수 ​​있기 때문입니다. 그러나 Instant Pot의 웹 사이트는 가이드 라인이 참조하는 기능을 지정하지 않습니다.

가장 인기있는 슬로우 쿠커 브랜드 중 하나 인 Crock Pot도 연습에 엄지 손가락을 내밀다 . Crock-Pot Slow Cooker에서 냉동 고기를 조리 할 수 ​​있지만 권장 조리 시간을 늘려야 할 수 있습니다. 그들은 육류 온도계를 사용하여 육류가 165 ° F 이상인지 확인하는 것이 좋습니다. 그들이 해결하지 못하는 것은 그 온도에 도달하는 데 걸리는 시간입니다.

오늘 음식 주제에 대해 자세히 살펴본 결과 식품 전문가의 옵션이 다르다는 것을 알게되었습니다. 궁극적으로 그들은 유해한 박테리아의 발생 가능성을 줄이기 위해 USDA 지침을 따를 것을 권장합니다. 그리고 후회하는 것보다 안전한 것이 낫기 때문에 동의합니다. 또한 슬로우 쿠커가 켜져있는 동안 낮에 자리를 비운 경우 타이머를 이른 오후에 종료하도록 설정하는 것보다 낮게 요리하는 것이 좋습니다. 음식은 꺼진 슬로우 쿠커에 4 시간 이상두면 안됩니다. 그렇지 않으면 위험 구역에 다시 들어갈 위험이 있습니다.

벽에 가장 적합한 흰색 페인트 색상