소셜 미디어 플랫폼에서 찾을 수있는 천재적인 요리법에 이미 익숙 할 수도 있습니다. Tik의 톡 (안녕하세요 완벽하게 구운 감자 ), 당신은 여전히 팁과 트릭의 또 다른 보물 창고 인 Reddit에 대해 어둠 속에있을 수 있습니다. 소셜 뉴스 플랫폼은 멋진 그래픽이 부족하다는 점에서 다른 많은 플랫폼과 다르며 대신 열렬한 사용자가 콘텐츠를 게시하고 투표하는 데 의존합니다. 시각적 요소가 부족하면 음식 게시물과 같은 특정 콘텐츠 영역이 시선을 사로 잡는 비디오 및 사진을 사용하는 플랫폼보다 덜 '바이러스'가 될 수 있지만 Reddit의 세계로 뛰어 들면 유용한 팁이 많이 있습니다. 요리를 좋아하는 사람들을위한 트릭입니다. 지목 사항? 이 영리한 수프를 두껍게 만드는 해킹은 매우 간단하지만 이전에는 우리에게 발생하지 않았습니다.
포스터 Reddit의 요리 포럼 너무 익숙한 이야기를 들려줍니다. 그녀는 인스턴트 팟에서 렌즈 콩 수프를 만들고 T 지시 사항을 따랐음에도 불구하고 묽고 묽은 완제품으로 끝납니다. 그녀의 해결책은? 즉석 으깬 감자 (본질적으로 탈수 된 감자)를 완성 된 수프 레시피에 농축 제로 첨가합니다. 단순한? 예. 매우 효과적입니까? 물론이지. 즉석 으깬 감자는 자연적으로 녹말이 많기 때문에 옥수수 녹말과 같이 일반적으로 사용되는 다른 증점제와 형태가 비슷하지만 덩어리가 없어야 작동합니다.
그녀의 게시물이 870 개의 댓글과 85 %의 커뮤니티 회원으로부터 찬성 투표로 입소문이 난 후, 원래 포스터는 몇 가지 추가 팁을 추가하기 위해 돌아갔습니다. 그녀는 말린 감자를 넣기 전에 어떤 종류의 수프를 만들고 있는지 고려하는 것이 현명하다고 지적합니다. 예를 들어, 섬세한 된장국은 적합한 후보가 아닐 수 있지만 감자 부추 또는 크림 기반 스프는 완벽하게 작동 할 수 있습니다. 전체 배치를 변경하기 전에 항상 수프의 작은 부분에서 콤보를 테스트 할 수 있습니다.
수프를 걸쭉하게 만드는 다른 효과적인 방법
루 만들기
테이터 해킹이 좋은 방법이지만 수프를 걸쭉하게 만드는 유일한 방법은 아닙니다. 즉석 으깬 감자가 없거나 다른 방법을 찾고 있다면 밀가루 나 옥수수 전분 몇 스푼을 물이나 국물에 넣고 섞은 다음 수프 자체에 섞어 루를 만들어보세요.
소용돌이를 줘
또 다른 옵션은 수프 몇 컵 (국물, 채소 등)을 퓌레로 만든 다음 다시 주 냄비에 붓는 것입니다 (침수 믹서기를 사용할 수도 있습니다). 이것은 아무것도 추가하지 않고 폭기 방식으로 질감을 두껍게 만듭니다.
천연 전분 성분 추가
예를 들어, 쌀이나 렌즈 콩을 추가하는 것도 진지한 수프를 강화할 것입니다.
크림 같은 것을 저어주세요.
마지막으로 수프에 요구르트, 크림 또는 코코넛 밀크를 추가하여 원하는 크림 같고 두꺼운 질감을 얻을 수 있습니다.
