이 구운 감자와 계란 시트 팬 브런치는 나른한 주말에 완벽합니다.

등급: 등급 없음

우리는 채소와 감자로 구성된 아침 식사 해시 시트 팬 트리트먼트를 제공했으며 기본적으로 저절로 만들어집니다. 잠옷을 입고 잠시 더 휴식을 취할 수 있습니다.

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이 구운 감자와 계란 시트 팬 브런치는 나른한 주말에 완벽합니다. 이 구운 감자와 계란 시트 팬 브런치는 나른한 주말에 완벽합니다. 크레딧: GRACE ELKUS

레시피 요약 테스트

준비: 20분 요리: 35분 총: 55분 인분: 4 레시피로 건너뛰기

주말이 지나가고 브런치를 할 시간이 되었을 때, 여기 원스톱 상점이 있습니다. 팬 하나, 주요 재료 5개, 1시간 이내에 4인용 아침 식사, 그리고 필요한 모든 것이 편리한 시트 팬에 있습니다. BTW, 우리가 독창적인 시트 팬 요리법에 손을 댄 것은 이번이 처음이 아니지만(시트 팬 팬케이크와 시트 팬 달걀 샌드위치에 증거가 있습니다), 이번에는 올인원 브런치 처리를 수행했습니다. 단백질, 탄수화물, 채소가 포함된 한 접시. 가장 게으른 주말에도 만족스럽고 건강한 시작을 할 자격이 있기 때문입니다.

재료

성분 체크리스트
  • 1 ½ 파운드 빨강 또는 유콘 골드 감자, 문질러 4등분
  • 반으로 자른 브뤼셀 콩나물 1파운드
  • 4 샬롯, 4등분
  • 껍질을 벗기고 으깬 마늘 4쪽
  • 분리된 올리브 오일 ¼컵과 1테이블스푼
  • 코셔 소금 1작은술
  • 검은 후추 1/2작은술
  • 1 작은 다발 케일
  • 큰 계란 8개
  • 다진 고추 조각 ¼작은술

지도

지침 체크리스트
  • 1 단계

    오븐을 425°F로 예열하고 11 x 17인치 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지 . 감자, 브뤼셀 콩나물, 샬롯, 마늘을 베이킹 시트에 옮깁니다. 올리브 오일 1/4컵, 소금, 후추로 버무립니다. 손을 사용하여 모든 것을 고르게 펴십시오. 오븐으로 옮기고 반쯤 저어 새싹이 바삭하고 감자가 부드러워질 때까지 약 25분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼냅니다.

  • 2 단계

    그 동안 케일은 줄기를 제거하고 잎을 한입 크기로 찢고 남은 올리브 오일 한 스푼과 소금, 후추를 각각 한 꼬집씩 버무립니다. 베이킹 시트에 추가하고 감자와 브뤼셀 새싹 혼합물을 저어줍니다. 혼합물 위에 계란을 깨서 넣고 7~9분 동안 흰자가 굳을 때까지 오븐에 다시 넣습니다(시간이 짧을수록 묽은 노른자가 되고 긴 쪽은 단단한 노른자가 됩니다). 소금, 후추, 다진 붉은 고추로 간을 합니다. 따뜻하게 제공하십시오.

그것을 바꾸려면 이 요리를 고구마, 당근 또는 겨울 스쿼시와 함께 먹거나, 샬롯 대신 적양파 조각을 사용하거나, 고추 조각 대신 핫 소스를 얹으십시오. 또는 감자와 함께 다진 베이컨을 추가하면 오븐에서 바삭하게 구워집니다.