1. 막바지 요청을 어떻게 처리 하시겠습니까?

가장 조심스러운 커플에게 발생합니다. 어차피 정시에 회신하지 않은 온 가족이 나타납니다. 또는 그 반대 : 소수의 손님이 MIA입니다. 케이 터러가 음식과 테이블 설정을 적절히 조정할 준비가되어 있습니까?

2. 거기 계실 건가요?

당신은 처음부터 끝까지 당신이 상대했던 사람이 참석하기를 원합니다.

3. 귀하의 대기 직원 대 테이블 비율은 무엇입니까?

가장 우아한 서비스는 테이블 당 하나 이상의 서버입니다. 적은 수를 가질수록 음식 서비스가 더 이상하거나 느려질 것입니다. 1 인당 비용에 포함 된 직원 수와 추가 직원 비용이 얼마나되는지 알아보십시오.

4. 1 인당 가격에는 무엇이 포함되어 있습니까?

린넨, 웨이트 직원, 코트 룸 승무원과 같은 것들이 분리되어있는 음식과 음료뿐입니까?

케이크에 설탕을 입히는 방법

5. 팁과 봉사료의 차이는 무엇입니까?

많은 케이터링 시설은 20 %의 서비스 요금을 부과하고 있으며 커플들은 이것이 직원 팁을 포함한다고 생각하지만 그렇지 않습니다. 연료 비용, 간접비 및 마모와 같은 것을 처리하는 데 자주 사용됩니다. 직원에게 팁을 줄 현금을 가져와야 할 것입니다. 대부분의 신부는 총 청구액의 15 ~ 20 %를 팁으로 현금으로 제공하고 그 금액을 결혼 계획자에게 전달합니다.

6. 남은 음식은 어떻게됩니까?

보건부 규정은 다양하지만 대부분의 현장 케이터링 업체는 음식물 반출을 허용 할 수 없습니다. 허용되는 경우 지역 급식소 나 자선 단체에 음식을 기부 할 수 있도록 준비하십시오.

7. 시설을 얼마나 자주 개조합니까?

1 년 전에 미리 예약 한 객실의 장식에 푹 빠질 수 있습니다. 카펫을 바꿀 가능성이 전혀 없습니까? 존경하던 샹들리에를 교체 하시겠습니까? 장식이 변하지 않을 것이라고 서면으로 장소에 요청하십시오.

8. 시설을 얼마나 자주 청소하십니까?

장소는 3 ~ 6 개월마다 청소해야합니다 (그렇지 않으면 카펫에서 냄새가 나기 시작합니다).

9. 주방을 둘러 볼 수 있나요?

시설은 당신을 이길만큼 화려하게 보일 수 있지만 조직의 균열이나 장소의 청결은 부엌에 나타납니다.

10. 전에 우리 위치에서 일한 적이 있습니까?

리셉션이 외부에있는 경우 케이 터가 해당 장소에 얼마나 익숙한 지, 그리고 그가 그곳에 가본 적이없는 경우 알아야 할 사항을 알고 싶을 것입니다. (주방의 크기는 얼마나됩니까? 배달은 언제받을 수 있습니까?) 케이 터러를 결정한 후에는 사이트 관리자에게 연락하여 중개인으로 사용하지 않고도 세부 사항을 해결할 수 있도록합니다.

11. 직원은 어떻게 옷을 입습니까?

루 아우 결혼식을 위해 하와이안 셔츠를 입으라고하면 그들이 특정한 방식으로 옷을 입을 것인지 알아보십시오.

12. 연회 이벤트 순서를 볼 수 있습니까?

이것은 케이터링 업체가 귀하의 파티에 대해 귀하와 함께 살펴본 모든 정보의 목록입니다. 음식을 주문하는 사람에게 주어집니다. 음식을 요리 할 요리사 장소에서 방을 설정하는 사람; 그리고 웨이트 스태프의 디렉터. 세부 사항을주의 깊게 검토하여 두 명을위한 별도의 테이블을 요청하는 것이 목록에 있음을 알 수 있습니다.

집에 혼자 남겨질 수 있는 법적 연령은 몇 살입니까?