지역 과수원에서 직접 따든 슈퍼마켓에서 사든 모든 종류의 사과는 최고의 가을 간식입니다. (누가 사과 파이나 훌륭한 사과 샐러드를 좋아하지 않습니까? ) 사과가 흠집이 없고 윤기가 나더라도 피부에 먼지, 박테리아 또는 살충제가 숨어 있을 수 있습니다. 하지만 학습을 통해 그 흔적을 막을 수 있습니다 사과 씻는 법.

사과를 안전하게 먹기 위해서는 사과를 세척하는 가장 효과적인 방법을 찾는 것이 중요합니다. 유기농 사과도 유기농 살충제를 사용할 수 있다는 점을 명심하십시오. 따라서 기존 방식으로 재배한 농산물과 마찬가지로 유기농 사과를 세척하는 것이 좋습니다.

사과를 보관하기 전에 눈에 보이는 먼지를 털어낼 수 있지만 사과와 함께 먹거나 요리할 준비가 될 때까지 실제로 씻는 것은 의미가 없습니다. 물로 사과를 세척하면 실제로 사과가 더 빨리 썩고 썩을 수 있으므로 한 입 먹거나 사과 요리법에 사용할 준비가 될 때까지 그대로 보관하십시오. 사과를 씻을 준비가 되셨습니까? 방법은 다음과 같습니다.

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사과 세척에 비누나 방부제를 사용하지 마십시오.

그 거품은 안심할 수 있습니다. 그러나 FDA와 USDA는 모두 농산물에 비누를 사용하는 것에 대해 경고합니다. 나중에 잘 헹구더라도 비누 잔여물 중 일부는 사과에 흡수되며 대부분의 비누에는 먹기에 안전하지 않은 화학 물질이 포함되어 있습니다.

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사과를 베이킹 소다 용액에 담그기

2017년 연구 농업 및 식품 화학 저널 사과를 청소하는 가장 좋은 방법은 베이킹 소다 1티스푼과 물 2컵을 섞은 용액에 사과를 15분 동안 담그고 물로 완전히 헹구는 것입니다.

식초로 사과를 청소해 보세요.

식초 세 번째 컵과 물 한 컵을 섞어 사과에 용액을 뿌리거나 닦습니다. 요리법에서 식초 맛이 사라지도록 사과를 철저히 헹굽니다. 연구원들은 이 방법이 사과에서 박테리아의 98%를 제거한다는 것을 발견했습니다.

브러시 사용해보기

야채 브러시와 수돗물은 사과에서 많은 박테리아와 흙을 제거하는 데 도움이 될 수 있으며 브러시는 수돗물만 사용하는 것보다 더 효과적입니다.

화려한 상업 농산물 세척에 대해 다시 생각하십시오.

테네시 주립 대학의 농업 및 환경 과학 연구소의 연구에 따르면 미리 포장된 농산물 세척제는 과일에서 박테리아를 제거하는 데 식초만큼 효과적이지 않으며 베이킹 소다나 식초 옵션보다 훨씬 비쌉니다.

사과 껍질을 벗기다

대부분의 살충제 및 기타 오염 물질은 껍질에 남아 있으므로 사과 껍질을 제거하기만 하면 대부분의 문제가 제거됩니다. 껍질을 벗기기 전에 사과를 완전히 헹궈야 한다는 사실을 기억하십시오. 그렇지 않으면 껍질을 벗기는 도구가 껍질에서 나온 흙으로 사과 과육을 오염시킬 수 있습니다. (물론 껍질에 들어 있는 비타민과 미네랄도 일부 손실될 수 있으므로 사과를 세척하는 다른 방법 중 하나를 시도하는 것이 더 나을 수 있습니다.)