메이플 시럽을 저장하는 방법 (당신이 그것을 잘못했기 때문에)

열린 메이플 시럽 병을 다시 방문하여 곰팡이를 만난 적이 있다면 이것이 이유입니다.

글루텐은 완벽한 팬케이크의 비밀 성분입니다

식료품 저장실에 있는 소중한(그리고 값비싼) 메이플 시럽이 영원히 지속될 것이라고 생각하십니까? 불행히도 당신은 진실과 거리가 멀습니다. 우리는 컴포트 푸드 시즌에 무릎 깊숙이 있기 때문에 좋아하는 이미 개봉된 메이플 시럽 병을 신선하게 유지하는 것을 최우선으로 생각합니다. 적어도 (#생존 때문에) 봄까지.

실제로 가장 큰 메이플 시럽 애호가라도 한 번에 전체 용기를 사용하는 경우는 거의 없습니다. 미개봉 상태의 순수한 메이플 시럽은 유통 기한이 깁니다. 그러나 일단 개봉하면 산소에 노출되면 시럽이 악화되기 시작합니다. 그렇다면 나머지 열린 컨테이너로 무엇을 할까요? 의 전문가인 Erin Lynch에 따르면 캐나다의 단풍나무 , 메이플 시럽을 개봉한 후 보관하는 두 가지 간단한 규칙이 있습니다. 첫째, 장기간 야외 노출을 피하십시오. 둘째, 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 읽는다: 식료품 저장실은 소중한 병을 두는 곳이 아닙니다.

바닥을 청소하는 식초의 양

관련된 : 나는 대부분의 아침 시럽에 메이플이 들어 있지 않고 내 인생 전체가 거짓말이라는 것을 방금 발견했습니다.

이 저장 방법 뒤에는 과학이 있습니다. 에 따르면 공부하다 오하이오주립대학교 식품농업환경과학대학에서 실시한 메이플 시럽의 3대 적은 공기, 시간, 온도입니다. 용기를 개봉하지 않았더라도 대학 연구원들은 메이플 시럽을 구입한 직후 냉장고에 넣어둘 것을 권장합니다. '이것이 불가능하면 시럽을 얼리는 것을 고려하십시오'라고 보고서는 말합니다.

깡통이나 유리에 포장된 메이플 시럽은 원래 용기에 넣어 냉장고에서 최대 1년 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 플라스틱은 '숨쉬기' 때문에 OSU 전문가들은 3개월 이상 보관할 계획이라면 개봉하지 않았거나 개봉하지 않은 플라스틱 시럽 병을 유리병에 다시 포장할 것을 권장합니다.

'과량의 물이 있거나 용기를 채웠을 때 깨끗하지 않으면 보관 중에 박테리아, 효모 또는 곰팡이가 자랄 수 있습니다.'라고 연구는 말합니다. '단순히 금형을 제거하고 제품을 재가열하지 마십시오. 일부 미생물은 자라면서 독소를 생성하며 이러한 독소는 질병을 유발할 수 있습니다. 제품은 폐기해야 합니다.'

여분의 메이플 시럽을 더 재미있게 사용할 수 있는 방법을 찾고 있다면 캐나다 메이플의 전문가들이 제공하는 천재적인 꿀팁을 시도해 보세요.