아니요, 우리는 슈퍼마켓 통로에서 미리 껍질을 벗기고 큐브로 만든 스쿼시에 대해 말하는 것이 아닙니다. 유혹적이지만 덜 신선하고 더 비쌉니다.

조리법에서는 때때로 Y 자형 필러를 사용해야합니다. 수직 핸들은 확실히 프로세스의 속도를 높이지만 하루가 끝날 때 스쿼시의 나무가 우거진 외관을 벗기기 위해 적어도 20 분은 소요됩니다.

이 두 가지 훌륭한 트릭은 작업을 5 분 미만으로 단축하는 데 도움이됩니다.

전자 레인지가 작동하도록합니다.

포크 타인으로 호박이나 호박을 찌르십시오. 전자 레인지 용 접시에 넣고 3 분 동안 전자 레인지에 올려 놓습니다. 껍질을 벗기려면 껍질을 벗기거나 Y 모양의 필러를 사용하십시오. 그것은 실제로 큰 스트립에서 떨어질 것입니다.

요리 사용 칼을 사용하세요.

스쿼시의 상단과 하단을 잘라냅니다. (버터 넛 스쿼시의 경우 밑면과 목을 떼어 내고 각각 따로 태클하십시오.) 똑바로 서서 위에서 아래로 작업하면서 스쿼시 모양에 따라 칼로 껍질을 벗겨냅니다. 필러보다 살이 더 많이 벗겨 질 수 있지만 칼이 훨씬 빠릅니다.

이제 껍질을 벗기고 자르고 요리 할 때입니다. 긴 톱니 모양의 칼이나 매우 날카로운 요리 사용 칼을 사용하여 스쿼시를 자릅니다. 그런 다음 Harissa와 Chickpeas를 곁들인 구운 호박 수프, 커리 스쿼시 수프 또는 딜을 곁들인 스쿼시, 버섯, 케일 수프를 맛보세요.