휴일 축제를 계획하는 데 얼마나 많은 시간을 소비하더라도 통제 할 수없는 몇 가지 사고가 발생할 수 있습니다. 깜짝 손님? 유출? 정리 드라마? 디자이너 Nate Berkus와 아름다운 요리 이번 홀리데이 시즌에 LG SmartThinQ 앱을 홍보하기 위해 LG와 파트너 관계를 맺고있는 저자 Athena Calderone은 휴가를 준비하는 동안 제정신을 유지하기위한 최선의 비밀을 알려주었습니다. 그리고 더 많이 준비할수록 더 좋습니다. 두 전문가는 사람들이 휴가 파티를 주최 할 때 저지르는 가장 큰 실수는 그것을 즐길 수 없다는 것입니다. 음식을 미리 준비하여 손님과 더 많은 시간을 보내십시오. 손님이 도착하면 몇 분 안에 샐러드를 만들 수 있으며, 파티가 시작되기 몇 시간 전에 오븐에 구운 것과 같은 것을 터뜨려 야합니다.

호스팅 딜레마 : 게스트가 추가 게스트를 가져 왔습니다.
해결책: Athena는 항상 필요하다고 생각하는 것보다 한두 가지 더 많은 요리를 준비 할 것을 권장합니다. 이렇게하면 손님이 시간이 많이 걸리지 않는 반찬을 채우고 돌아볼 수있는 메인 요리가 많이있을 것입니다. 그리고 절박한시기에 Nate의 go-to는 피자를 주문하고 손님이 앉을 수 있도록 바닥 베개를 꺼내고 있습니다. 군중을 즐겁게 해줍니다!

호스팅 딜레마 : 접시 정리가 너무 오래 걸립니다
해결책: 한 냄비 이상의 식사를해야 할 때 Nate는 세련되고 일회용 식기를 선택합니다. 결국, 당신은 더러운 접시가 아닌 손님과 시간을 보내고 싶어합니다.

2020년 크리스마스에 할 일

딜레마 호스팅 : 저녁 식사가 늦고 손님이 지루함
해결책: 손님이 유용하다고 느끼기를 원할 가능성이 있으므로 작업에 투입하십시오! 마가리타를 위해 라임을 썰거나 식탁을 차리는 것이 든 이러한 활동은 관계를 구축하는데도 도움이된다고 Athena는 말합니다. 내 소중한 우정의 대부분은 부엌과 식탁에서 태어 났다고 그녀는 말한다.

호스팅 딜레마 : 레드 와인이 내 소파에 쏟아졌습니다.
해결책: 이를 피하는 가장 쉬운 방법은 샴페인, 화이트 와인 또는 보드카와 같은 흰색 또는 맑은 주류를 고수하는 것입니다. 그러나 어떤 사람들은 적포도주를 좋아하기 때문에 피할 수 없을 때 Athena는 Scotchguard ($ 20; amazon.com ) 및 미끄럼 방지 실리콘 컵 받침. 얼룩이 움직이지 않습니까? 얼룩에 예쁜 던지기.

호스팅 딜레마 : 어떤 음식을 준비해야할지 모르겠습니다.
해결책: 프로 자신에 따르면, Athena는 charcuterie 보드 (가리비 화이트 마블 치즈 보드, $ 30; williams-sonoma.com ) 그리고 충분한 물은 모든 파티에서 필수품입니다. 또한 박하 또는 겨울 감귤이 들어간 플립형 유리 물병을 설정하여 손님이 수분을 공급 받도록하여 갈증이 났을 때 물어볼 필요도 없습니다.