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1 모든 것을 굽는 방법 작성자 : Mark Bittman

가정 요리사가 주방에서 편안함을 느낄 수 있도록하기로 결심 한 음식 기자이자 작가 인 Mark Bittman은 빠른 빵, 케이크, 칩, 쿠키 등으로 가득 찬 베이킹 백과 사전을 가지고 돌아옵니다. 많은 더). 이 책은 기본적인 요리법으로 가득 차있을뿐만 아니라, Bittman은 무수한 변형 (간단한 빵에 간 야채를 추가하는 방법, 15 개 이상의 도넛 토핑)뿐만 아니라 비건 및 글루텐이없는 대체품도 제공합니다.

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두 브레이킹 브레드 작성자 Uri Scheft

New York City ’s Breads Bakery의 전설적인 초콜릿 바브 카 배후에있는 남자가 달콤하고 짭짤한 제과류로 가득한 획기적인 새 요리 책을 제공합니다. focaccia와 pita에서 rugelach와 challah에 이르기까지 어디서부터 시작할지 결정하는 데 어려움이 있습니다. 레시피는 Scheft가 유럽, 이스라엘 및 중동 고전을 취한 것이며 각 레시피에는 자세한 단계별 지침이 포함되어 있습니다.

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삼 도리의 쿠키 작성자 : Dorie Greenspan

이 포괄적 인 쿠키 북은 군침이 도는 요리법과 대담하고 다채로운 사진 덕분에 주방으로 달려 갈 수 있습니다. 휴일 쿠키 교환을하러 가거나 아침에 단 것을 먹고 싶든, 여기에 만족할만한 레시피가 있습니다. 베스트셀러 작가 인 Greenspan (그녀는 11 권의 이전 책을 썼음)도 쿠키의 정의를 확장하므로 브라우니와 블론디 애호가도 기뻐할 것입니다.

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4 소 프라 미즈

이 요리 책에있는 100 가지 감동적인 중동 요리법은 보스턴에 기반을 둔 Sofra Bakery와 Café에서 나왔습니다. 명절을 맞아이 책은 구운 식품과 저녁 식사 롤에 대한 흥미 진진한 왜곡으로 가득 차 있습니다. Orange Blossom Glaze와 Feta와 허브로 채워진 꽃 롤을 사용한 Morning Buns를 생각해보십시오. 다른 것이 없다면 베개 같은 타 히니 브리오슈를 만들어 주겠다고 약속하세요.

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5 바닐라 빈 베이킹 북

이 편안한 요리 책은 아침에 땅콩 버터 그라 놀라와 아몬드 커피 케이크에서 저녁에 프라이팬 파이와 휘젓 지 않는 아이스크림에 이르기까지 하루 종일 굽는 것을 권장합니다. 레시피는 액세스 가능하고 신뢰할 수 있으며 주방에서 빠르게 인기가 있습니다. 또한 주방에 이미 재료가있을 가능성이 높습니다.

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