코코넛이 지난 몇 년 동안 믿을 수 없을 정도로 인기를 얻었다는 것은 비밀이 아닙니다. 그럴만한 이유가 있습니다. 이 다재다능한 성분은 끝없는 기능을 가지고 있습니다. 코코넛 오일은 요리와 청소에서 곱슬머리 길들이기, 화장 지우기, 만성 염증 완화에 이르기까지 모든 일에 사용할 수 있습니다. 코코넛 워터는 건강상의 이점으로 가득 차 있습니다. , 전해질, 항산화제 및 비타민 C 덕분입니다. 그러나 코코넛 열매는 특별합니다. 식물성 디저트와 아이스크림, 요구르트와 같은 유제품을 위한 아주 크림 같은 비건 스왑 역할을 하고 그래놀라에 아삭함을 더하고, 끓는 소스에서 빛납니다 (코코넛 카레 새우를 시도하지 않은 경우 심각하게 놓치고 있습니다). 웰빙 측면에서 우리는 이제 막 시작했습니다. 영양 전문가 Susan Hewlings(PhD, RD, Kelly Springer, MS, RD, CDN)에 따르면 오늘 코코넛 섭취를 시작해야 하는 5가지 건강한 이유가 있습니다.

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코코넛은 염증과 싸울 수 있습니다.

건강한 식단의 일부로 코코넛은 폴리페놀 함량으로 인해 항산화 작용을 한다고 Hewlings는 설명합니다. 버진 코코넛 오일(VCO)은 카페인산, 페룰산 등과 같은 페놀 화합물의 풍부한 공급원입니다. 이러한 폴리페놀은 항산화 특성을 가지고 있기 때문에 염증을 유발할 수 있는 산화 자유 라디칼을 상쇄하는 데 도움이 될 수 있습니다. Hewlings는 가장 항산화 및 항염 효과를 얻기 위해 가공되지 않은 신선한 생 코코넛 및/또는 코코넛 오일을 찾을 것을 권장합니다.

장 건강에 좋습니다.

Springer에 따르면 코코넛을 섭취하면 장 건강에 좋습니다. 상당한 양의 섬유 , 장내 유익균에 대한 영양분을 제공하여 미생물군이 번성하도록 돕습니다. 코코넛은 또한 지방이 상대적으로 많아 신체가 지용성 비타민 D, E, A, K를 흡수하는 데 도움이 된다고 그녀는 설명합니다. 이것은 비타민 D와 K가 더 다양하고 탄력적인 장내 미생물군집과 연관될 수 있기 때문에 중요합니다. 더 강한 장내 미생물군유전체는 더 나은 소화, 면역 및 전반적인 건강을 의미합니다. 아침에 오트밀이나 요구르트에 잘게 썬 코코넛 몇 스푼을 추가하여 이러한 이점을 얻으십시오.

코코넛은 빛나는 피부를 위한 슈퍼푸드입니다.

코코넛은 특히 코코넛 오일 형태로 피부에 매우 유익할 수 있습니다. 나는 사용하는 것을 좋아한다 Nutiva의 유기농 버진 코코넛 오일 Springer는 염증과 발적을 진정시키고 수분 수준을 보충하며 더 빠른 상처 치유를 촉진하는 데 도움이 된다고 말합니다. 코코넛 오일에는 상당한 양의 지방이 있기 때문에 Springer는 또한 피부를 보호하고 회복시키는 것으로 알려진 항산화제인 비타민 E와 A를 신체가 흡수하는 데 도움이 될 것이라고 덧붙입니다. (코코넛 오일은 코메도제닉이기 때문에 모공을 막을 수 있으므로 여드름이 잘 나는 부위에는 사용을 피해야 합니다.)

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인지 기능을 향상시킬 수 있습니다.

알츠하이머병의 주요 특징 중 하나는 뇌가 포도당을 연료로 사용하는 능력의 감소이며, 진단이 시작되기 약 10-15년 전에 시작될 수 있다고 Hewlings는 설명합니다. 뇌가 포도당(주요 연료원)을 사용할 수 없을 때 케톤체를 대체 연료원으로 사용할 수 있습니다. 코코넛 오일은 케톤체의 전구체가 풍부합니다. 따라서 전반적인 건강한 식단의 일부인 코코넛 오일은 뇌에 대체 에너지원을 제공함으로써 인지 건강에 도움이 되는 것으로 생각됩니다.

코코넛은 버터 및/또는 쇠고기 지방에 비해 식단에서 더 유리한 지방 공급원입니다.

코코넛에는 포화 지방이 포함되어 있지만 최근 조사 코코넛은 주로 중쇄 지방산을 함유하고 있음을 보여주었습니다. Hewlings는 이것이 고기와 버터와 같은 동물성 지방에서 발견되는 것과 같은 긴 사슬 지방산과 비교하여 다르게 흡수되고 더 선호하는 지질 프로필을 가지고 있다고 설명합니다. 오일에는 심혈관 위험에 영향을 줄 수 있는 다른 영양소와 비타민을 포함하여 이들을 구성하는 지방산 이상을 함유하고 있다고 그녀는 말합니다. 또한, 식이 지방은 에너지를 제공하고, 지용성 비타민의 흡수에 핵심이며, 세포 구조를 제공하고, 많은 호르몬의 기반이 되고, 몸 전체에 운반체 역할을 하고, 장기를 '보충'하고 보호하는 등의 역할을 합니다. 코코넛은 이러한 식이 지방에서 발견되는 필수 영양소를 함유하고 있으며 항산화제를 제공하는 동시에 건강에 좋은 포화 지방 공급원을 제공합니다.