미국에서 유럽의 식전주 문화에 가장 가까운 것은 친구들과 퇴근 후 바로 한잔 하는 해피 아워입니다. 프랑스와 이탈리아와 같은 곳에서 퇴근 후 음료는 종종 아페리티프, 와인, 와인 친척 또는 고유한 지역 풍미와 관습이 있는 리큐어입니다. 식전주를 마시기 위해 친구들과 만나는 나른한 시간은 저녁 시간을 보내고 저녁 식사를 위해 몸과 마음을 준비하기 위한 것입니다.

아페리티프는 장소에 따라, 세대에 따라 다릅니다. 당신이 어디에 있든 식전주를 마시고 싶다면 오랜 시간 동안 검증된 이 스테이플 중 하나를 고려하십시오.

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하나 릴레

보르도의 이 와인 기반 식전주는 몇 가지 버전, 특히 화이트와 로제 버전으로 제공됩니다. 각각은 약간 다른 것을 위해 소량의 침연 리큐어와 함께 주로 와인 컷입니다. 냉장고에서 차갑게 꺼낸 릴레 블랑은 깨끗하고 밝습니다. 오렌지 한 조각과 함께 차갑게 한 모금 마신다. 약 17% ABV에서 더 가벼운 쪽에 있습니다. 당신은 앤티를 높일 수 있습니다 릴레를 본뜬 베스페르 , 마티니에서 제임스 본드가 가장 좋아하는 리프.

둘 버몬트

베르무트(Vermouth)는 강화 와인의 광범위한 고대 범주로, 약간의 증류주와 혼합된 와인 베이스를 의미합니다. 베르무트의 종류도 많고 인기 있는 스위트&드라이 외에도 많습니다. Sweet는 단호한 설탕을 포장할 수 있습니다. 건조하면 식물이 빛날 수 있습니다. 베르무트 문화의 보루인 스페인에서는 트위스트와 올리브를 곁들여 바위 위에서 홀짝이며 종종 탄산수를 붓습니다. 베르무트의 가장 좋아하는 용도 중 하나는? 그만큼 맨해튼 .

삼 아니스 패밀리

감초의 매운 따뜻함이 지중해를 가로질러 식전주로 퍼집니다. 아페리티프에는 많은 지역적 변형이 있습니다. 하나, 인기 있는 그리스 리큐어 Ouzo는 포도로 만든 베이스(그라파와 유사)를 사용하고 ABV 수준의 펀치를 포장합니다. 프랑스에서 널리 인기 있는 파스티스(Pastis)도 독특한 아니스 시그니처를 가지고 있습니다. 둘 다 약간 달콤하며 얼음 위에 붓고 물로 희석하면 좋은 클래식 음료가 됩니다.

4 캄파리

밝은 루비색과 과감하게 쓴맛이 나는 캄파리는 이탈리아 식전주 문화의 초석이자 수많은 칵테일의 핵심 성분입니다. 다른 이탈리아 아마리와 마찬가지로 Campari는 나무 껍질, 껍질, 허브 및 향신료와 같은 다양한 비밀 재료가 주입된 중성 베이스에서 만들어집니다. Campari는 소량이지만 차가운 소다와 함께 즐길 수 있습니다. 가장 유명한 것은 Americano, negroni, negroni sbagliato 및 boulevardier와 같은 뛰어난 이탈리아 칵테일을 포함하는 전체 이탈리아 칵테일 가계도를 기반으로 한다는 것입니다.

5 아페롤

가볍고 과일 향이 나고 부드러운 쓴맛이 나는 Aperol은 이탈리아에서 가장 사랑받는 술 중 하나인 Aperol spritz의 비즈니스 성분입니다. 주황색 바퀴가 달린 둥근 유리잔에 제공되는 Aperol spritz는 동명의 아페리티보, Prosecco 및 클럽 소다를 결합합니다. 네온 칵테일은 베네치아에서 유래했습니다. 오늘날 사람들은 파리에서 로스앤젤레스까지 Aperol 스프릿츠를 마십니다. The Last Word에서 따온 모던 클래식 칵테일인 Paper Plane에서 식전주도 찾아보세요.

6 생제르맹

2007년에 탄생한 St-Germain은 이미 베테랑 식전주로 유명합니다. 프렌치 리큐어는 부드러운 꽃과 함께 윙윙거리며 엘더플라워에서 조심스럽게 추출한 섬세한 풍미를 선사합니다. 그것은 바위 위에서 홀짝일 수 있지만, 생제르맹은 일반적으로 와인, 때로는 스파클링 와인과 섞어 레몬 조각을 얹은 것으로 더 일반적으로 즐길 수 있습니다.

7 핌스

영국은 식전주로 유명하지 않지만 Pimm's No. 1과 같은 전통을 자체적으로 발전시켰습니다. 약 160년 전에 처음 블렌딩된 이 허브의 톡 쏘는 듯한 붉은빛이 도는 리큐어는 비밀 재료 라인업으로 침용되었습니다. , 껍질과 퀴닌을 포함합니다. 핌스 컵의 가장 유명한 부분으로 레모네이드를 곁들인 활기찬 엘릭서를 아낌없이 장식하고 멋지게 마실 수 있는 칵테일로 만드는 레시피입니다.

8 시나르

어둡고 쓴맛이 나는 달콤한 뿌리 이탈리아 아마로 Cynar는 식사 전후에 마실 수 있습니다. 주요 재료 중 하나는 아티초크이지만 콜라 블랙 액체에 숨어 있는 불가사의한 맛이 야채의 강한 향을 숨깁니다. 차가운 소다 또는 스파클링 와인으로 희석하는 것을 의미하는 Cynar의 스프릿츠 처리를 하면 식물의 가장자리가 부드러워지고 쓴맛이 부드러워지며 아페리티프에 앉을 때 원하는 바로 그 맛이 됩니다.

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