와인 스토어에서
귀하의 가격대 내에서 추천 해 드릴 수있는 지식이 풍부한 영업 직원을 찾는 것은 항상 좋은 생각입니다. 다음 지침에 따라 옵션을 더욱 좁히십시오.
- 시행 착오가 작동합니다. 모든 품종은 와인 맛이 나지만 각각은 다릅니다. 당신이 좋아하는 포도에 초점을 맞추기 위해 각 기본 와인 품종의 몇 가지 저렴한 병을 맛보십시오.
- 들어 본 브랜드를 선택하세요. 와인 계의 베스트셀러 (Robert Mondavi, Kendall-Jackson, Beringer 등)는 다음과 같은 이유로 인기가 있습니다. 그들은 지속적으로 가격 대비 좋은 가치를 제공합니다.
- 가격을 기준으로 선택하지 마십시오. $ 20 병이 $ 10 병보다 두 배나 좋다고 가정하지 마십시오. 다른 값 비싼 음식 및 음료 (예 : 캐비어 및 이국적인 치즈)와 마찬가지로 고가의 와인은 획득 한 맛의 영역으로 이동할 수 있습니다. 보편적으로 호소력이있는 것을 원하면 저렴한 병을 고수하십시오.
다양한 와인을 기억하는 방법에 대한 전문가의 조언과 함께 권장 사항은 그래픽 와인 라벨이 얼마나 기억에 남을까요?를 확인하세요.
레스토랑 안에
레스토랑 와인리스트를 해독하는 방법? 고품질의 합리적인 가격의 병을 선택하려면 Fine Living Network의 호스트 인 Andrea Immer가 단순히 와인 에서는 다음을 제안합니다.
- 예산을 파악하십시오. 메뉴를 열기 전에 지출하고 싶은 내용을 명확하게 파악하십시오. 경험상 가장 비싼 앙트레의 가격을 기준으로 삼고 그보다 약 50 % 더 높은 가격을 올리는 것이 좋습니다. 스테이크가 18 달러라면 야구장은 18 달러에서 27 달러가되어야합니다. 이 공식을 사용하는 이유는 무엇입니까? 레스토랑은 대부분의 사람들이 한 병의 앙트레 가격에 대해 지불 할 것이라고 가정하므로 해당 가격대에서 양질의 와인을 찾기 위해 최선을 다합니다.
- 제거 과정을 사용하십시오. 빨간색 또는 흰색을 선택하여 메뉴의 절반을 제거한 다음 한 단계 더 나아가 포도 품종별로 선택하여 군중이 즐겁고 다재다능한 것을 선택하십시오. 실패없는 백포도는 리슬링이고 붉은 포도 피노 누아는 최고입니다.
- 맛보세요. 유리 잔 만 받고 있다면 커밋하기 전에 맛을 물어보세요. 이것은 완전히 합법적이며 일부 레스토랑은 요청하면 반 잔을 제공합니다.
나사 캡 및 기타 미스터리를 다루는 방법
자연적으로 발생하는 물질 인 코르크에는 장단점이 있습니다. 와인 숙성을위한 완벽한 환경을 조성하지만 병을 상하게 할 수있는 곰팡이 형성에도 취약합니다. 또한 분해되거나 분해되어 병에서 꺼내기가 어렵습니다. 여기에 부끄러워해서는 안되는 와인을 밀봉하고 저장하는 대체 방법이 있습니다.
- 나사 캡. 스크류 캡이 점점 더 많이 사용되고 있으므로 뚜껑이 뒤틀린 병을 선택하기 위해 저렴하게 찾는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 숙성되지 않은 와인을 밀봉하는 완벽한 방법이며, 코르크 마개가 없어도 병을 깨뜨릴 수있어 피크닉에 적합합니다.
- 합성 코르크. 코르크 오염의 위험이 없기 때문에 좋습니다.
- Bag-in-box. 특히 고품질의 와인이 포장되는 호주에서 널리 사용되고있는 저장 방법입니다. 상자는 병에 비해 가치가 더 좋으며 와인을 약 30 일 동안 신선하게 보관합니다.
일부 진짜 단순 권장 사항은 Pretty Labels가있는 12 개의 맛있는 와인을 확인하십시오.
