당신이 이 요리를 먹고 가장 먼저 하는 말은 아마도 내 평생 동안 어디에 있었던 겁니까? 게 케이크와 슬라이더는 함께 하기 위한 것으로 밝혀졌습니다. 패티는 혼합물을 함께 고정하는 으깬 소금 덕분에 만들기 쉽습니다. 식초 한 방울과 소금에 절인 케이퍼 소나기가 짭짤한 게살의 균형을 유지하고 마늘은 짭짤한 맛을 억제합니다. 버터가 듬뿍 들어간 디너롤 사이에 웨지 고구마와 함께 곁들이면 특별한 맛을 느낄 수 있는 맛있는 디너입니다. 사실, 식사를 하는 동안 다음 레시피를 만들 계획을 세울 수 있습니다. 라이트 맥주 또는 라임 스파이크 셀처와 함께 제공하십시오.
갤러리
게 케이크 슬라이더 크레딧: Caitlin Bensel레시피 요약 테스트
실습: 30분 총: 40분 생산량: 4인분 영양정보재료
성분 체크리스트- 12온스 고구마(중간 크기 약 2개), ½인치로 자릅니다. 웨지
- 코셔 소금 ¼작은술
- 올리브유 3큰술, 나누어서
- 고른 신선한 덩어리 게살 1파운드
- 잘게 부순 소금 크래커 18개(약 ⅔컵)
- 마요네즈 ⅓컵
- 레드와인 식초 2큰술
- 대충 다진 논파레일 케이퍼 2테이블스푼
- 다진 마늘 1쪽
- 8개의 디너 롤, 분할 및 구운 것
- 작은 Bibb 양상추 잎 8장
- 얇게 썬 토마토 1개
지도
지침 체크리스트- 1 단계
오븐을 425°F로 예열하십시오. 테두리가 있는 커다란 베이킹 시트에 소금과 오일 1테이블스푼을 넣은 고구마 웨지를 던지십시오. 단일 레이어로 퍼집니다. 부드러워지고 갈색이 될 때까지 25~30분 굽습니다.
- 2 단계
그 동안 중간 크기의 그릇에 게살, 크래커 부스러기, 마요네즈가 섞일 때까지 부드럽게 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 15분간 식힙니다. 작은 그릇에 식초, 케이퍼, 마늘, 오일 1테이블스푼이 결합될 때까지 저어줍니다. 비네그레트를 따로 둡니다.
- 3단계
게살 혼합물을 8개(1½인치 두께)의 패티로 만듭니다. 달라붙지 않는 큰 프라이팬에 남은 1테이블스푼의 기름을 중간 정도 가열합니다. 크랩 케이크를 추가하고 갈색이 될 때까지 한 면당 약 3분 동안 한 번 뒤집어 요리합니다.
- 4단계
양상추와 토마토를 곁들인 구운 디너 롤에 크랩 케이크를 제공합니다. 케이퍼 비네그레트를 뿌려줍니다. 고구마 웨지와 함께 제공하십시오.
