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이 비건 수프 레시피는 식물성 레시피가 고기 기반 레시피만큼 맛있을 수 있다는 증거입니다.

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레시피 요약 테스트

생강, 마늘, 타마리, 스타 아니스를 가한 매운 야채 국물에 쌀국수와 근대 리본과 함께 바삭한 두부 판자가 자리 잡고 있습니다. 속까지 따뜻하게 해주는 맛있고 야채가 풍부한 요리라고 생각하세요. 전문가 팁: 이 두부 기술은 다른 요리를 위해 뒷주머니에 넣어두세요. 겉에 소금을 뿌리지 않고 널빤지를 타마리에 담그면 씹을 때마다 양념이 됩니다.

재료

• 7온스의 매우 단단한 두부를 물기를 빼고 눌러 말리고 1인치 크기로 자릅니다. 조각
• ¼ 컵 타마리 또는 저염 간장
• 파 6개
• 볶은 참기름 3큰술, 나누어서
• 잘게 썬 마늘 6쪽
• 1 2인치 잘게 썬 신선한 생강 조각(2 Tbsp.)
• 저염 야채 육수 8컵
• 4 스타 아니스
• 쌀국수 6온스
• 줄기가 있고 잘게 썬 근대(1 묶음) 4컵
• 칠리 크리스피, 스리라차, 오르삼발 올레크, 서빙용

지도

• 1 단계

  얕은 그릇에 타마리 2큰술과 두부를 버무립니다. 파에서 짙은 녹색 부분을 자릅니다. 예약하다. 파의 연한 녹색 부분과 흰색 부분을 얇게 썬다.

  피자 스톤을 씻는 방법

• 2 단계

  중불 이상의 큰 냄비에 기름 2큰술을 가열합니다. scallions, 마늘, 생강의 밝은 녹색과 흰색 부분을 추가합니다. 약 1분간 향이 날 때까지 계속 저어가며 요리합니다. 육수, 스타 아니스, 나머지 2테이블스푼 타마리를 추가합니다. 종기에 가져다. 열을 중간으로 줄이십시오. 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.

• 3단계

  한편, 달라붙지 않는 큰 프라이팬에 남아 있는 1테이블스푼의 기름을 중불로 가열합니다. 남은 액체를 버리고 두부를 배출하십시오. 두부를 프라이팬에 추가하십시오. 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 3분 동안 가끔씩 뒤집어서 요리하십시오. 종이 타월이 늘어선 접시에 옮깁니다.

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• 4단계

  수프에서 스타 아니스를 버리십시오. 불을 중불로 높입니다. 쌀국수와 근대를 추가하십시오. 국수가 부드러워질 때까지 약 4분간 가끔씩 저어가며 요리합니다. 그 사이에 파의 짙은 녹색 부분을 얇게 썬다. 파삭 파삭 한 두부와 짙은 녹색 파 부분을 얹은 수프를 제공하십시오. 칠리 소스와 함께 제공하십시오.

영양 사실