학교에서 음식 알레르기에 대해 알아야 할 모든 것

음식 알레르기는 음식 과민증과 다릅니다. 즉, 특정 음식을 제대로 소화하는 데 문제가 있습니다. 진정한 음식 알레르기가있는 경우 미량의 음식이라도 반응을 유발할 수 있으며 얼마나 심각한 지 예측할 방법이 없기 때문에 부모와 자녀는 이러한 알레르기 항원을 피하는 데주의를 기울여야합니다. 알레르기 반응이있는 경우 일부 어린이는 처방약을 가지고 다니거나 교실이나 간호사 사무실에 보관할 수 있지만 항상 외부 음식에 대한 학교의 지침을 아는 것이 좋습니다. 점심 도시락과 함께 자녀를 학교에 보내기 전에 음식 알레르기에 대해 알아야 할 모든 사항을 알려드립니다.

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요즘 우리는 왜 식품 알레르기에 대해 그렇게 많이 듣는가?

초등학교 급우 중 음식 알레르기가있는 것을 기억하지 못할 수도 있지만, 2011 년에 발표 된 연구에 따르면 자녀의 교실에서 최소 2 명의 어린이가 1 명으로 진단을 받았을 가능성이 있습니다. 소아과 . 식품 알레르기 진단이 증가한 이유는 알려지지 않았지만 인식도 높아지고 있으며 더 많은 학교에서 이러한 아이들을 안전하게 지키기위한 지침을 마련하고 있음을 의미합니다.

어린이가 알레르기가있는 음식을 먹으면 어떻게됩니까?

예를 들어, 어린이가 땅콩에 알레르기가있는 경우, 어린이의 면역 체계는 땅콩이 위험하다고 잘못 인식하고 콧물과 천명음에서 즉각적인 생명 위협에 이르는 다양한 반응을 유발할 수있는 화학 물질을 혈류로 방출하여 땅콩을 보호하려고합니다. 아나필락시스 쇼크.

어떤 음식이 알레르기 반응을 일으키는가?

땅콩, 견과류, 우유, 계란, 밀, 콩, 생선, 조개 등 8 가지 음식이 음식 알레르기의 90 %를 유발합니다. 어린이, 특히 어린 아이들이 장난감과 용품을 공유하기 때문에 일부 교실에서는 바쁜 작은 손으로 쉽게 이동할 수있는 땅콩 버터와 같은 끈적 거리는 음식에 대해 엄격한 정책을 시행하고 있습니다. 아이들은 먹을뿐만 아니라 눈을 비비거나 문지르면 잠재적으로 위험한 복용량을 섭취 할 수 있습니다. 오염 된 손가락으로 코. 빈 달걀이나 우유 상자 또는 특정 종류의 점토와 같이 겉보기에 무해한 공예 재료도 잠재적 인 위험을 포함 할 수 있습니다.

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학교는 음식 알레르기에 대해 무엇을하고 있습니까?

학교는이 문제를 훨씬 더 잘 처리 할 수있게되었습니다. 식품 알레르기 및 아나필락시스 네트워크 음식 알레르기가있는 아이의 엄마. 주마다 지침이 다릅니다. 일부는 필수이고 일부는 그렇지 않으며 일부는 전혀 없습니다. 이 문제에 적극적으로 대처하는 학교는 직원에게 식품 알레르기 안전에 대해 교육하고 식품 알레르기 관리에 대한 서면 정책을 마련하고 식품 알레르기 행동 계획 알레르기가있는 각 아동의 알레르기와 섭취에 대한 대응 방법을 자세히 설명하는 파일에 보관되어 있습니다. 학교는 적절한 손씻기 지침을 포함한 청소 절차를 마련 할 수도 있습니다.

결론은 주에서 요구하는 규칙이든 한 부모가 요청한 규칙이든 상관없이 모든 규칙을 존중하는 것입니다. 이것은 자녀의 점심 식사로 PB & J 샌드위치를 포장 할 수 없다는 것을 의미 할 수 있지만, 자녀에게 다른 사람에 대한 연민에 대해 가르 칠 기회를 제공하기도합니다.

우리 아이 교실에서 파티를 위해 어떤 종류의 물건을 가져올 수 있습니까?

학교의 지침을 따르는 것으로 시작하십시오. 금지 된 식품 목록에 직면하더라도 당황하지 마십시오. 저는 비 알레르기 가족이 제 아이가 먹어도 안전한 음식을 항상 이해하기를 기대하지 않습니다. 티 그는 너트 프리 엄마 블로그 . 질문이 있으면 자녀의 교사 나 알레르기가있는 자녀의 부모에게 안전한 식품 및 브랜드 목록을 요청하십시오. 식품 라벨은 그들이 제공하는 알레르기 경고에 따라 다양하므로 이러한 식품을 섭취하는 것이 큰 도움이된다고 Kales는 말합니다.

집에서 구운 것보다 포장 된 음식을 선택하십시오. (수제 컵 케이크에 알레르기 성분이 포함되어 있지 않더라도 만드는 데 사용하는 식기와 조리기구와 교차 접촉 할 위험이 있습니다.) 교사 나 부모가 라벨을 다시 확인할 수 있도록 항상 포장을 가져 오십시오. 여전히 확실하지 않다면 저렴한 장난감, 스티커, 미술 용품과 같은 비 식품을 고려해보세요. 영양 이니셔티브의 일환으로 일부 학교에서는 알레르겐뿐만 아니라 정크 푸드도 도입하지 않기 위해 외부 음식도 허용하지 않습니다.