육즙이 풍부한 미트볼은 달콤하고 매운 글레이즈에 찍어 먹습니다.

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레시피 요약 테스트

이 조리법이 많은 양의 양고기 미트볼을 만드는 데는 이유가 있습니다. 달콤하고 매운 니블이 빨리 사라질 것이기 때문입니다. 스리라차, 꿀, 고수가루의 혼합물은 이미 맛있는 미트볼을 극도로 맛있게 만드는 달콤하고 매운 글레이즈를 만듭니다. 더 좋은 점은 육계의 마법 덕분에 미트볼이 갈색으로 변할 때 스토브 주변에 기름이 튀지 않습니다. 이 군중을 즐겁게 하는 음식은 훌륭한 파티 전채 요리가 되지만, 주중 저녁 식사에 제공하고 싶은 마음이 든다면(당신을 비난하지 않을 것입니다), 레시피는 쉽게 반으로 줄일 수 있습니다. 식사를 하려면 따뜻한 피타나 쿠스쿠스, 후무스, 약간의 크루디떼와 함께 드십시오.

재료

• 꿀 ⅔컵
• 스리라차 ½컵
• 1 큰술 플러스 ½ tsp. 지상 고수풀, 분할
• 1 큰술 플러스 ½ tsp. 코셔 소금, 분할
• 큰 계란 2개
• 잘게 썬 신선한 잎 파슬리 잎 ½컵과 서빙용 추가
• 강판에 간 작은 샬롯 1개(2 Tbsp.)
• 올리브 오일 2큰술
• 디종 머스타드 1작은술
• 갈은 양고기 2파운드
• 그리고 컵 판코

지도

• 1 단계

  열에서 6인치 떨어진 랙으로 육계를 예열하십시오. 테두리가 있는 큰 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 중간 그릇에 꿀, 스리라차, 각 고수풀 ½작은술과 소금을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

• 2 단계

  큰 볼에 계란, 파슬리, 샬롯, 오일, 머스타드, 나머지 1테이블스푼의 고수풀과 소금이 결합될 때까지 저어줍니다. 양고기와 판코를 추가하십시오. 잘 섞일 때까지 손으로 섞는다. 혼합물을 1인치 공으로 만듭니다(각각 약 1큰 스푼). 당신이 갈 때 준비된 베이킹 시트에 배열하십시오.

• 3단계

  미트볼을 중간에 뒤집어 갈색이 될 때까지 약 8분간 굽습니다.

• 4단계

  큰 프라이팬을 중불로 가열합니다. 꿀 혼합물을 추가하십시오. 거품이 일고 약간 걸쭉해질 때까지 3~4분 동안 가끔씩 저어가며 요리합니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 미트볼을 프라이팬에 옮깁니다. 소스가 약간 걸쭉해지고 미트볼이 윤기가 날 때까지 약 3분 동안 자주 저어 미트볼을 요리합니다. 더 많은 파슬리를 얹으십시오. 뚜껑을 덮고 약 15분 동안 따뜻하게 유지하거나 따뜻한 상태의 슬로우 쿠커에 넣어 서빙하십시오.