마늘을 재배하는 것은 힘든 일처럼 보일 수 있습니다. 그것만큼 어렵지 않다 토마토 재배 그러나 마늘을 재배하려면 상당한 시간과 인내가 필요합니다. 마늘이 자라는 데 얼마나 걸립니까? 평균적으로 종자에서 수확까지 약 9개월을 기다려야 합니다. 좋은 소식: 이 전구를 땅에 묻히면 기다리는 것 외에는 할 일이 거의 없습니다. 집 정원에서 마늘을 심고, 키우고, 수확하려면 다음의 쉬운 요령을 따르십시오.

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마늘을 심을 때

마늘은 서늘한 계절 작물입니다. 그것은 일반적으로 올해의 첫 번째 가벼운 서리 이후 가을에 심습니다. 그러나 땅이 얼기 전에 언제든지 심을 수 있습니다. 마늘은 전구입니다. 다른 봄 구근과 마찬가지로 '냉각' 기간을 거쳐야 합니다. 이 냉각 기간은 꽃 형성을 '활성화'하고 뿌리 성장을 시작하는 생화학적 반응을 자극합니다. 마늘은 약 4주에서 8주 동안 화씨 40도 이상의 냉장 기간이 필요합니다. 재배 기간이 긴 지역에서는 이른 봄에 마늘을 심을 수 있습니다. 그러나 정향은 크지 않지만 녹색 마늘이나 마늘 껍질을 즐길 수 있습니다.

마늘을 심을 곳

마늘은 비옥하고 배수가 잘되는 토양에서 가장 잘 자랍니다. 하루에 6~8시간의 완전한 태양이 필요합니다. 태양의 각도는 계절에 따라 달라지므로 마늘을 심을 장소를 선택할 때 염두에 두십시오. 사이트는 이상적으로 겨울부터 봄까지 완전한 태양을 유지해야 합니다.

신선한 씨앗 마늘을 심다

종묘장이나 종자 회사의 신선한 종자 마늘만 사용하십시오. 식료품점 마늘은 종종 발아를 방지하기 위해 살균제 또는 기타 화학 물질로 처리됩니다. 평판이 좋은 출처의 마늘 씨앗은 무병 인증을 받았으며 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 또한 종묘장이나 종자 카탈로그에서 쇼핑할 때 더 많은 품종을 선택할 수 있습니다.

올바른 품종 선택

모든 종류의 마늘이 모든 기후에서 자라는 것은 아닙니다. 마늘에는 하드넥과 소프트넥의 두 가지 주요 범주가 있습니다.

• 경목 마늘은 줄기가 뻣뻣하여 추운 기후에 더 적합합니다. 그들은 식용 가능한 꽃 줄기인 껍데기를 생산합니다. Hardneck은 softneck 마늘보다 머리당 더 적은 정향을 생산하고 softneck 동안 저장하지 않습니다.
• Softneck 마늘은 줄기가 더 유연하고 남부 기후에 더 적합합니다. 추운 기후에서도 소프트넥 품종을 키울 수 있습니다. Softneck 마늘은 올바른 조건에서 매우 잘 저장됩니다. 그러나 소프트넥은 스케이프를 형성하지 않지만 매달기 위해 줄기를 함께 땋을 수 있습니다.

마늘 심는 방법

마늘 씨앗은 전체 전구로 판매됩니다. 각 정향은 완전히 새로운 전구를 생산할 것입니다! 전구를 얻으면 개별 정향으로 분해하십시오. 각 정향에 종이 껍질을 유지하십시오. 넓은 뿌리 쪽이 아래를 향하고 뾰족한 끝이 위를 향하도록 각 정향을 심고 깊이는 2인치, 간격은 2~4인치입니다. 줄 간격은 10~14인치여야 합니다. 그런 다음 물을 뿌리고 덮개로 덮어야 합니다. 추운 기후에 거주하는 경우 겨울 동안 마늘을 보호하기 위해 두꺼운 덮개를 제공해야 합니다.

마늘 재배 방법

봄에는 서리의 위협이 지나간 후 ​​뿌리 덮개를 제거하십시오. 마늘을 옆드레싱으로 먹이고 질소가 많은 비료를 줄기 옆에 추가하십시오. 구근이 여름이 가까워지면서 부풀어 오르기 시작하면 다시 먹이십시오. 꽃송이(화경)가 나오면 제거하십시오. 꽃 싹은 전구 크기를 줄입니다. 이 기간 동안 마늘 패치에 잡초가 없도록 유지하고 일주일에 1인치의 물을 제공하십시오. 6월 중순에서 8월 사이인 수확 2주 전에 물을 줄입니다(심은 품종과 기후에 따라 다름).

마늘 수확 방법

마늘은 잎이 노랗게 변하고 넘어지면 수확할 준비가 된 것입니다. 일부 품종은 다른 품종보다 빨리 성숙합니다. 그러나 이 노란색이 6월 중순에서 8월 사이에 나타나면 해충 피해나 영양 결핍의 징후일 수 있습니다. 마늘이 준비되었는지 확신이 서지 않으면 전구 하나를 수확하여 확인할 수 있습니다. 모든 정향이 잘 형성되고 통통해 보이면 나머지를 수확하십시오. 정원용 포크를 사용하여 식물을 부드럽게 들어 올리십시오. 단풍의 꼭대기를 잡아 당기지 마십시오! 잎은 약해서 잡아당기면 대부분 부러질 것입니다. 과도한 흙은 털어내고 잎과 뿌리는 남겨둡니다.

마늘을 치료하고 저장하는 방법

마늘은 수확 후 바로 사용해도 되지만 보관을 하려면 마늘을 먼저 숙성시켜야 합니다. 통풍이 잘되고 그늘지고 건조한 곳에 2주 동안 두십시오. 묶음으로 끈에 거꾸로 매달거나 철사 선반에 놓을 수 있습니다. 구근의 껍질은 일단 경화되면 건조하고 종이질이어야 합니다. 구근은 통풍이 잘되고 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 맛은 건조되면서 계속 발전할 것입니다. 적절하게 보관할 경우 마늘은 6개월에서 1년 동안 지속됩니다(품종에 따라 다름).

마늘 씨앗을 저장하는 방법

각 마늘 정향은 다음 가을에 심을 수 있는 씨앗입니다. 흠이 없는 가장 큰 정향을 선택하십시오. 종자 마늘을 종이나 메쉬 백에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

해충과 질병에 대처하는 방법

다행히 마늘은 많은 해충이나 질병에 취약하지 않습니다. 그러나 마늘을 재배할 때 발생할 수 있는 몇 가지 해충과 질병이 있습니다.

흰 썩음:이 곰팡이는 잎과 뿌리의 기초에 영향을 미칩니다. 그것은 푹신하고 흰색이며 구근의 바닥에서 시작하여 잎으로 퍼집니다. 농작물에 영향을 미치고 나면 흰 썩음병을 막거나 통제하기 위해 할 수 있는 일은 많지 않습니다. 곰팡이는 토양에서 20년 이상 생존할 수 있습니다. 다음 해에 감염을 예방하려면 토양에 감염된 잎이 남아 있지 않도록 하고 다음 시즌에 정원의 다른 부분에서 마늘을 재배하십시오.노균병:이 유형의 곰팡이는 잎 표면에 회색 보라색 퍼지 성장처럼 보입니다. 곰팡이는 잎을 창백하게 만든 다음 노랗게 만들고 결국 잎 끝이 무너지게 만듭니다. 노균병을 예방하는 가장 좋은 방법은 3~4년 동안 무종과 함께 작물을 윤작하고 식물을 과밀하지 않는 것입니다.검은 양파 진딧물:이 해충은 모든 부추속을 공격합니다. 그들은 종종 잎의 바닥에 숨어 있으며 주스를 빨아 들여 잎을 손상시킵니다. 보자마자 살충 비누나 님 ​​오일을 뿌립니다. 이 과정을 여러 번 반복해야 할 가능성이 큽니다.녹:이 곰팡이 병은 잎에 붉은 농포처럼 보입니다. 수확하기 전에 종종 나타납니다. 중탄산염 소다 또는 탄산수소칼륨 스프레이로 녹을 치료하십시오. 문제가 지속되면 수산화구리를 사용해 보십시오.