사람들은 여러 가지 이유로 정원을 가꾸지만 가장 좋은 것 중 하나는 포도나무에서 나온 토마토 . 토마토는 식용 형태로 여름입니다. 집이나 공동 정원에 토마토 식물을 가꾸면 직접 재배한 것에 대한 만족감뿐 아니라 가능한 가장 신선한 토마토를 얻을 수 있습니다. 당신은 또한 심기의 초기 몇 주에 그것을 먹을 날이 올 것이라는 기대감을 갖게 됩니다.

어떤 면에서는 당신이 하는 일이 조미료 역할을 합니다. 부엌에서 수십 피트 내에서 딴 토마토는 최고로 신선할 것입니다. 하지만 그 여름 과일을 키우는 데 쏟는 정성도 풍미를 더할 것입니다. (진심으로, 완벽하게 익은 토마토를 한 입 베어 물고 주스와 씨앗이 턱을 타고 흘러내리는 것보다 더 나은 것이 무엇입니까?)

그러나 그들이 할 수 있는 만큼 보람이 있지만 토마토를 재배하는 방법을 알아내는 것은 여전히 ​​까다로운 일이 될 수 있습니다. 정원 토마토 재배에 대한 정보를 얻기 위해 우리는 두 명의 전문가에게 요청했습니다. 뉴저지주 덴빌에 있는 Union Hill Farms의 Jeff O'Hara(그의 50에이커 규모의 채소 농장에서는 12가지의 맛있는 토마토를 재배함)와 켈리 스미스 트림블 , 원예 전문가이자 저자 채소 가꾸기 지혜 .

대자연의 자비에 몸을 맡기는 것 외에도 O'Hara와 Trimble이 제공하는 몇 가지 유용한 팁과 힌트가 있습니다.

시작하기: 하이브리드 또는 가보?

Trimble은 '사람들이 잡종과 가보를 모두 키우는 것이 좋은 생각이라고 생각합니다. 특히 이제 막 시작하고 몇 년 동안 토마토를 키우고 싶다면 더욱 그렇습니다.'라고 Trimble은 말합니다. '일부 잡종은 맛을 위해 사육되지 않는다는 것을 알아두세요.' 그들은 약간의 해충 및 질병 저항성을 제공하여 초보자 정원사의 어려움을 줄여줍니다. 토마토 재배 방법을 알아낼 때 시도할 수 있는 몇 가지 재미있는 품종: Better Boys, Pink Girl, Early Girl(생장기가 짧은 경우), Cherokee Purple, Sun Golds 및 Roma 토마토(기술적으로 가보임) .

가장 맛있는 토마토에 관해서, O'Hara는 가보가 가야 할 길이라는 데 동의합니다. 그는 또한 난이도가 종류에 따라 크게 달라지지 않기 때문에 더 맛있는 옵션이 두 배 더 매력적이라고 ​​말합니다. '그래서 나는 오래된 가보 품종이 집에서 자라기에 가장 좋은 선택이라고 생각합니다'라고 O'Hara는 말합니다. Union Hill Farm은 Brandywine, Mortgage Lifters 및 Cherokee Purple과 같은 가보 토마토를 재배합니다.

또한 숙련된 정원사에게는 실내에서 씨앗을 시작하는 것이 더 나을 수 있지만 이를 수행할 공간과 장비가 있다면 할 수 있습니다. 초보자인 경우 Trimble은 이식할 수 있는 묘목을 구입할 것을 권장합니다.

불확정 토마토 vs. 확정 토마토

쉽지만 중요한 것은 토마토의 일부 품종은 불확실합니다. 즉, 덩굴처럼 자라서 서리까지 열매를 맺을 것입니다. 크기가 크며 필요한 공간과 구조가 없으면 다소 부담스러울 수 있습니다. 확실한 품종은 덤불이 많고 자급 자족하며 한 번에 과일을 생산합니다.

토양 준비 및 심기 과정

비옥한 토양에 토마토를 심는 것이 중요하므로 시즌이 시작될 때 토양에 1~2인치의 유기 퇴비를 추가해야 합니다. 토마토를 심을 때 Trimble이 강조한 것 중 하나는 토마토 묘목을 깊게 심는 것이었습니다. 그래서 맨 밑바닥과 잎의 처음 몇 싹도 지면보다 아래에 있습니다. 묻힌 부분은 식물이 더 강한 뿌리 시스템을 개발하는 데 도움이 됩니다. 식물이 통제 불능 상태가 되기 전에 작을 때 지지대를 포함하는 것을 잊지 마십시오.

토마토 식물도 가능한 한 많은 햇빛에 심어야 합니다. 그들은 약 2-3피트 간격으로 드물게 심어야 합니다. O'Hara는 '12개의 과밀한 식물에서 얻는 것보다 4개의 간격을 둔 식물에서 더 많은 것을 얻을 수 있습니다. '그들에게 공간을 주십시오. 집주인이 가장 잘못하는 것은 집주인이 집에 모여드는 것입니다.' 그리고 토마토를 재배하는 첫 번째 시즌이 지났다면 O'Hara는 토마토를 약간 다른 장소에 심을 것을 권장합니다.

심는 시기는 위치에 따라 다릅니다. 즉, 당신이 어디에 있든 겨울의 서리가 끝날 때까지 기다리고 싶을 것입니다. O'Hara는 일반적으로 5월 중순에 온실에서 밭으로 식물을 옮깁니다. '그때에도 조심해야 한다'고 그는 말한다. '당신은 정말로 10일 동안의 일기예보를 보고 비나 추운 날씨가 없는지, 확실히 32도 근처로 내려가는 밤이 없는지 확인해야 합니다.'

스트라이크

물론, 첫 번째 야생 토마토는 말뚝에서 자라지 않았습니다. 그러나 토마토 식물을 금속이나 나무 말뚝에 부드럽게 고정하는 것은 좋은 생각입니다. '그것은 더 좋은 과일을 만들고 정원에 많은 공간을 절약합니다'라고 O'Hara는 말합니다.

토마토 식물을 스테이킹하면 식물이 자라지 않고 자랄 수 있습니다. 덩굴과 달리 토마토 식물은 자라면서 자연스럽게 달라붙지 않습니다. 오히려 여기 저기 말뚝에 조심스럽게 식물을 묶어야 합니다. 이를 위해 오하라는 '낡은 티셔츠나 천 조각'을 사용할 것을 권장한다. 이들은 금속 와이어와 달리 손상을 일으키지 않는 부드러운 재료입니다.

살수

가장 흔한 토마토 실수 중 하나는 물을 너무 많이 주는 것입니다. 물을 잘 주면 자주 물을 줄 필요가 없습니다. '당신이 하고 싶은 것은 몸에 좋은 물을 주는 것입니다.'라고 O'Hara는 말합니다. '보통의 흙이라면 일주일에 한 번 뿌리에 아주 좋은 물을 흠뻑 적셔주면 아마 충분할 겁니다.'

뿌리에 물을 주면(식물 전체에 물을 주는 것이 아니라) 식물이 사용할 수 있는 곳에 물을 유지합니다. O'Hara는 밤에 물을 줄 것을 권장합니다. 그렇게 하면 물을 증발시키는 데 필요한 태양과 열이 줄어듭니다. O'Hara는 덜 효과적일 뿐만 아니라 전체 식물에 물을 공급하는 것이 '질병을 촉진할 수 있습니다.'라고 말합니다. 물을 줄 때 '가능한 한 잎사귀를 건조하게 유지'해야 합니다.

마지막으로 모래 토양에서 자라는 정원사의 경우 더 자주 물을 주어야 합니다.

건강한 토마토 식물 유지하기

성공적인 토마토 재배에 가장 중요한 것 중 하나는 식물이 튼튼하고 건강하게 자라도록 하는 것입니다. 이는 퇴비를 통해 토양에 많은 양분을 의미합니다. 계절 내내 바닥 주위에 약간의 퇴비로 식물을 먹입니다. '나는 또한 동반자 심기를 정말로 믿습니다. 두 가지 훌륭한 토마토 동반자는 바질과 금잔화입니다. 그러니 토마토만 심지 마세요.'라고 Trimble은 말합니다. '다양한 정원이 당신에게 더 많은 수확을 줄 것입니다!' 토마토를 재배하는 방법을 알아낼 때 일반적인 문제는 꽃 끝 썩음입니다. 불행히도, 그것은 일종의 통제할 수 없는 것입니다. 그것은 식물의 칼슘 불균형이며 다양한 요인에 의해 야기될 수 있습니다.

또한 사슴이 있는 지역에 거주하는 경우 높은 울타리가 필요할 수 있습니다. O'Hara's는 8피트 높이로 농장을 둘러싸고 있으며 토마토를 보호합니다. 곤충은 토마토 식물에 문제가 되어서는 안 되며, 나타나는 곤충은 수동으로 골라낼 수 있습니다. 그러나 토마토 식물은 몇 가지 질병에 걸리기 쉽습니다. 필요한 경우 정원사는 살균제를 구입하기 위해 정원사를 방문할 수 있습니다.

가지 치기 및 수확

토마토가 다루기 어려워지면 가지 치기 할 수 있습니다. Trimble은 '어떤 사람들은 빨판을 꼬집어서 욕을 합니다'라고 말합니다. '토마토 식물에는 중앙에 줄기가 있고 그 다음 양쪽에 가지가 있는데 그 공간을 가랑이라고 합니다. 가랑이에는 세 번째 가지가 있으며 이를 흡반이라고 합니다. 그것을 자르면 식물이 더 많이 포함되고 에너지가 과일을 생산하는 가지에 집중되도록 유지하는 데 도움이 됩니다.'

O'Hara는 '식물에서 잘 익도록 두십시오. 그러면 최상의 맛을 얻을 수 있습니다.'라고 O'Hara는 말합니다. 토마토가 익으면 과일을 아래로 당기지 말고 잡고 위로 기울여서 줄기를 떼어내세요. 다른 많은 토마토 전문가와 마찬가지로 그는 토마토를 냉장고에 넣지 말라고 강력히 조언합니다.

올바르게 심고, 물을 적절하게 공급하고, 동물을 보호한다면, 잘 익은 토마토를 안정적이고 안정적으로 재배하는 것이 그리 어렵지 않을 것이라고 O'Hara는 말합니다. '일단 자라게 하고 비교적 건강하게 유지할 수 있다면 정말 잘 자랄 것입니다.'

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