지금쯤이면 오븐, 스토브 및 기타 자주 사용하는 주방 가전 제품을 청소하는 일과(매주 또는 매월)를 개발했을 것입니다. 그것을 잘 문질러 줘?

물론 냉장고는 주방의 중심이지만 거의 항상 음식으로 채워져 있기 때문에 청소도 필요하다는 사실을 기억하기 어려울 수 있습니다. 사실 냉장고에는 먹다 남은 일본 음식부터 저녁에 구울 생 닭고기까지 모든 것이 보관되어 있기 때문에 철저히 청소해야 하며, 아마도 생각보다 자주 청소해야 합니다.

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언제(그리고 얼마나 자주) 기기를 청소하고 내부(선반, 델리 서랍, 크리스퍼 등)를 닦아야 하는지에 대한 정보를 얻기 위해 식품 수석 이사인 Tamika D. Sims, PhD와 이야기했습니다. 기술 커뮤니케이션 국제식품정보협의회 .

냉장고 청소는 언제 해야 할까요?

박테리아의 확산을 방지하기 위해 엎지른 것을 청소하는 것 외에도 일년에 4번 정도 냉장고를 철저히 청소해야 합니다. 계절이 바뀔 때 하기 좋은 잡일입니다. 냉장고를 청소해야 하는 시기를 아는 방법에 대한 추가 정보를 보려면 계속 읽으십시오.

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하나 음식이 상했을 때

'냉장고의 다른 부분을 청소하는 시간은 음식/음료 포장의 지침과 날짜 표시에 따라 다릅니다. '공개 데이트' 라벨이라고도 함 . 이 라벨은 최상의 품질로 음식/음료를 섭취할 날짜를 알려줍니다.'라고 Sims는 말합니다.

대중의 믿음과 달리 Sims는 연방 정부에서 규제하는 유아용 조제분유 제품의 경우를 제외하고 이 날짜가 안전을 나타내는 것은 아니라고 지적합니다. 'Best if Use By/Before' 날짜는 제품이 언제 최고의 맛이나 품질을 가질 것인지를 나타냅니다. 구매 또는 안전 날짜가 아닙니다. 'Sell-By' 날짜는 재고 관리를 위해 판매할 제품을 표시하는 기간을 상점에 알려줍니다. 그것은 또한 안전한 날짜가 아닙니다'라고 그녀는 덧붙입니다. '유통기한'은 최고 품질의 제품 사용을 권장하는 마지막 날짜입니다. 영유아용 조제분유에 사용하는 경우를 제외하고는 안전 날짜가 아니며 'Freeze-By' 날짜는 제품을 최상의 품질로 유지하기 위해 냉동해야 하는 시기를 나타냅니다. 구매 또는 안전 날짜가 아닙니다.'

냉장고에 있는 많은 식품이 유통 기한이 지났다는 것을 알게 되었다면 아직 신선한지 확인하는 것이 좋습니다. 가지고 있는 모든 음식 성형 , 색이 변했거나 악취가 나는 것은 즉시 버려야 합니다. 상한 음식을 버린 후에는 박테리아의 확산을 방지하기 위해 뜨거운 비눗물로 음식이 있었던 부분을 닦아야 합니다.

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둘 유출 또는 누출 후, 특히 생고기 또는 가금류

냉장고를 필요 이상으로 자주 청소하지 않으려면 모든 음식을 올바르게 보관하십시오. '음식을 제대로 보관하는 것은 가능한 한 오랫동안 신선하고 안전하게 보관하는 첫 번째 단계입니다. 이것 냉장고 및 냉동고 보관 차트 , 식품 의약청에서 제공하는 에는 널리 사용되는 많은 식품의 안전한 보관 시간이 포함되어 있습니다.'라고 Sims는 말합니다. '그러나, 그 FDA 조언 포장에 찍힌 날짜에 관계없이 모든 식품은 부패 여부를 검사해야 합니다.'

음식을 제대로 보관하지 않으면 엎지르거나 새는 일이 발생할 수 있으며, 이 경우 냉장고의 영향을 받는 부분을 청소해야 합니다. 적절한 식품 보관은 날고기 또는 가금류 제품과 관련하여 특히 중요합니다. 이러한 식품과 관련된 누출로 인해 냉장고의 다른 품목으로 해로운 박테리아가 퍼질 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 생 닭고기나 스테이크가 냉장고에서 새어 나왔다면 따뜻한 비눗물로 해당 부위를 철저히 청소하십시오. 청소 과정을 완료하려면 선반이나 서랍을 제거해야 합니다.

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삼 의심스러우면 버려라

'에 따르면 USDA, 냉동고 0도 이하의 온도로 설정해야 합니다. 냉동 식품은 일반적으로 냉장 식품보다 유통 기한이 훨씬 더 길지만 오랜 기간이 지나면 품질이 저하되기 시작할 수 있습니다.'라고 Sims는 말합니다. '음식을 버릴지 여부를 결정할 때는 신중을 기하십시오. 적절하게 보관된 경우 날짜 라벨을 초과한 식품을 섭취하는 것이 안전해야 합니다. 그러나 소비자는 식료품 저장실과 냉장고를 정기적으로 평가하고 질감과 냄새의 변화를 모니터링하고 최선의 판단을 내려 의심스러운 경우 폐기해야 합니다.'

후드가 있는 중간 길이의 다운 코트

냉장고 청소 방법

냉장고 청소 시기에 대해 조금 더 알게 되었으니 이제 다음으로 넘어가겠습니다. 어떻게 집에서 가장 중요한 부분 중 하나를 청소합니다.

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USDA에 따르면 , 다음은 냉장고와 냉동고를 청소하는 가장 좋은 단계입니다.

1. 상한 음식은 모두 버리십시오. '아직도 괜찮은지 확신이 서지 않으면 기회를 잡는 것보다 던지는 것이 좋습니다'라고 Sims는 말합니다.
2. 선반, 크리스퍼 및 얼음 트레이를 제거하십시오. 뜨거운 물과 세제(예: 주방 세제)로 철저히 씻으십시오. 심즈에 따르면, 모든 품목은 1갤런의 물에 무향 액체 염소 표백제 1테이블스푼을 혼합하여 만들 수 있는 살균 용액으로 헹굴 수 있습니다.
3. '도어와 개스킷(도어 씰)을 포함한 냉장고와 냉동고의 내부 벽은 뜨거운 물과 베이킹 소다로 세척할 수 있습니다'라고 Sims는 설명합니다. '이후에는 위와 같은 소독액으로 모든 것을 헹구어 내야 합니다.'
4. '마지막으로, 자유로운 공기 순환을 위해 약 15분 동안 문을 열어 두십시오'라고 Sims는 말합니다.