이 나라에는 음식 데이트에 대한 표준화된 시스템이 없습니다. 그렇다면 왜 포장 식품의 날짜가 약간, 음, 당혹스럽습니까? 약 40개 주에서는 육류 및 유제품과 같은 일부 부패하기 쉬운 식품에 날짜를 표시해야 하므로 요즘에는 식료품에 라벨이 붙어 있는 것을 볼 수 있습니다. 그러나 스포일러 경고(말장난 의도): 식품은 라벨의 날짜가 지나도 섭취해도 안전합니다. USDA의 식품 안전 및 검사 서비스 (FSIS).

음식물 쓰레기를 줄이기 위해 FSIS는 날짜에 관계없이 소비자가 음식물을 먹거나 버릴지 여부를 결정하기 전에 식품의 품질을 평가해야 한다고 권장합니다. (한 가지 예외: 연방법은 안전을 위해 모든 유아용 조제분유에 날짜를 지정해야 하며 항상 준수해야 합니다.) 그렇다면 유통 기한은 정확히 무엇을 의미하며 식품은 얼마나 오래 정말로 좋은?

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미용실 주인에게 팁을 주나요?

전문가와 제품 제조사의 도움으로 코젤 맥주 유통 기한과 식품 안전에 대해 걱정해야 하는 시기에 대한 이 간단한 가이드를 편집하여 더 스마트하게 쇼핑하고 낭비를 줄일 수 있습니다.

만료 날짜를 읽는 방법

거주 지역에 따라 음식에 다른 날짜가 표시될 수 있으며 각각의 목적이 다릅니다. 다음은 의 정보를 기반으로 한 약간의 명확성입니다. 식품 기술자 연구소 (IFT) 및 FSIS.

~에 의해 사용되는 경우 가장 좋습니다. : 이것은 품질 보증 날짜로 음식의 맛과 질이 최고조에 달할 때를 나타내는 '제언' 역할을 합니다. 구매 또는 안전 날짜가 아닙니다.

사용: 이것은 당신이 해야 하는 제안된 날짜입니다. 먹다 음식. 그러나 유통기한이 하루나 이틀 지났다고 해서 섭취한다고 해서 병이 되는 것은 아니지만, 이 시간이 지난 후에는 식품의 품질을 스스로 평가해야 합니다. 유아용 조제분유에 사용하는 경우를 제외하고는 안전 날짜가 아닙니다.

판매 기준: 식료품 점에 있고 가장 좋아하는 요구르트의 맨 마지막 단위에 그날의 유통 기한이 지났지만 여전히 구입할 수 있습니다. 이것은 안전 날짜가 아니라 소매업체가 품목을 선반에 보관해야 하는 기간을 결정하는 데 도움이 되는 날짜입니다. IFT에 따르면 , '식품 유통기한의 3분의 1은 소비자가 가정에서 사용할 수 있도록 유통기한 이후에도 남아 있습니다.'

동결 기준: USDA에 따르면 이 날짜는 최고의 품질을 유지하기 위해 제품을 냉동해야 하는 시기를 나타냅니다. 구매 또는 안전 날짜가 아닙니다.

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유통기한이 지난 식품은 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

'영유아용 조제분유를 제외하고, 가정에서 보관하는 동안 [식품의] 날짜가 지나도 제품은 부패가 명백할 때까지 적절하게 취급하면 여전히 안전하고 건강해야 합니다.' FSIS에 따르면 . 음식에 이상한 냄새, 맛 또는 질감이 있으면 상한 음식인지 알 수 있습니다.

이를 염두에 두고 너무 일찍 버리는 일반 식품에 대한 권장 유효 기간 지침은 다음과 같습니다.

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다크서클 및 백용 컨실러

식품 유통 기한 차트

통조림 식품은 얼마나 오래 지속됩니까?

예, 통조림 식품은 상할 수 있습니다. USDA에 따르면 , 토마토 및 감귤류와 같은 고산성 통조림은 최대 1.5년 동안 보관됩니다. 저산성 통조림(야채, 고기, 생선을 포함한 거의 모든 것)은 최대 5년 동안 지속됩니다. 통조림 식품은 무균 상태이므로 박테리아가 서식하지 않지만 결국 내부 품목의 맛과 질감이 저하됩니다. 캐비닛이나 식료품 저장실과 같은 어두운 장소에서 실온에 보관하고, 부풀어 오르거나, 녹슬거나, 새거나, 깊게 움푹 들어간 캔은 상할 가능성이 높으므로 구입하지 마십시오.

냉동 식품은 얼마나 오래 지속됩니까?

슈퍼마켓의 냉동실에 있는 품목은 무기한으로 먹어도 안전합니다. 그들은 영원히 맛이 좋지 않기 때문에 만료 날짜가 있습니다. 맛과 질감은 시간이 지남에 따라 분해됩니다. 냉동 완두콩이나 옥수수 봉지를 개봉한 후에는 세균이 번식할 수 있으므로 손으로 만지지 말고 일정량을 따르십시오. (박테리아는 냉동실에서 자라지 못하지만 살아남을 수 있습니다. 해동 후 요리를 하지 않으면 박테리아가 여전히 위험할 수 있습니다.)

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남은 음식은 얼마나 오래 지속됩니까?

축구 선수 팀을 먹일 거대한 고추 냄비가 있습니까? 그들을 초대하십시오. USDA에 따르면 대부분의 지난 4일 동안 남은 냉장 음식 , 상의. 마요네즈와 같이 해산물이나 익히지 않은 재료가 포함된 요리는 더 빨리 상합니다. 이틀 안에 먹습니다. 그리고 먹지 않은 음식을 카운터에 2시간 이상 방치하지 마세요. 접시를 실온에 오래 놔둘수록 박테리아가 번식하기 쉽습니다. 따뜻한 음식은 냉장고나 냉동실에 넣어두는 것이 좋습니다. 그러나 완전히 식히는 데 많은 시간이 걸리는 접시를 다룰 때는 예를 들어 스튜로 가득 찬 거대한 냄비를 먼저 여러 개의 작은 용기에 옮기십시오.

한편, 스스로 얼린 음식은 3~4개월 안에 버려야 한다. 그 후, 그들은 얼음이되어 냉동실에 있는 다른 음식의 맛을 내기 시작할 수 있습니다.

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여전히 음식이 상한 것이 걱정되십니까? 편리한 식품 보관 가이드를 참조하고 냉장고, 냉동고 및 식료품 저장실에서 모든 것이 (거의) 얼마나 오래 지속되는지 알아보십시오. 아래 버전을 인쇄하여 나중에 참조할 수 있도록 냉장고에 보관할 수도 있습니다.