케이크 팬을 올바른 방법으로 준비하는 것은 케이크의 성공에 매우 중요합니다. 케이크가 매번 팬에서 깨끗하게 나오도록 적절하게 준비하는 방법을 배우십시오.
필요한 것
- 케이크 팬, 양피지, 주방 가위, 버터, 페이스트리 브러시, 밀가루, 믹싱 볼
이 단계를 따르세요
- 정사각형 양피지로 시작하십시오.
둥근 팬을 줄이려면 팬보다 약간 큰 양피지 사각형을 잘라냅니다. - 양피지를 삼각형으로 접어
양피지를 4 등분 한 다음 반으로 접습니다. 다시 반으로 접어 좁은 삼각형을 만듭니다. - 팬 중앙에서 측정 및 표시
삼각형의 좁은 점을 케이크 팬 중앙에 놓고 팬의 가장자리에 도달하는 위치를 측정하고 표시합니다. - 접힌 부분을 잘라
가위로 자국을 자르고 시트를 펼칩니다. 팬 안에 완벽하게 맞는 원이 있어야합니다.
팁: 또는 케이크 팬의 바닥을 연필로 양피지 위에 놓고 선을 따라자를 수 있습니다. - 케이크 팬에 버터와 라인을
페이스트리 브러시를 사용하여 케이크 팬의 바닥과 측면에 매우 부드러운 버터 층을 칠하십시오. 준비된 양피지 라운드에 선을 긋고 주름이나 기포를 제거합니다. - 양피지 버터
양피지 위에 버터를 한 층 더 바릅니다. - 팬에 밀가루를 골고루 펴고 과잉을 제거하십시오
밀가루 몇 큰술을 넣고 내부 표면이 가볍고 완전히 덮일 때까지 팬 주위를 흔 듭니다. 팬을 뒤집고 여분의 밀가루를 그릇에 단단히 녹입니다. 두 개의 팬을 코팅하는 경우 첫 번째 팬의 여분의 밀가루를 두 번째 팬에 버립니다.
팁: 초콜릿 케이크의 경우 케이크에 흰색 필름이 남지 않도록 밀가루 대신 코코아 가루를 팬에 묻 힙니다.
팁: 직사각형 케이크 팬을 정렬하는 과정은 동일합니다. 팬의 길이에 맞게 양피지를 자르고 양쪽에 약 2 인치의 돌출부를 남겨 둡니다. 이렇게하면 케이크의 측면이 팬에 달라 붙는 것을 방지하고 케이크를 쉽게 들어 올릴 수있는 손잡이를 제공합니다.
