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이 아늑한 렌즈콩 수프에는 몇 가지 지름길이 있습니다.

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레시피 요약 테스트

아늑한 마법을 만들기 위해 하루 종일 스토브에서 끓는 냄비가 필요하지 않습니다. 이 쉬운 렌즈콩 수프는 폴란드 소시지인 kielbasa를 브라우닝하는 것으로 시작하여 짧은 시간에 많은 풍미를 선사합니다. 그런 다음 두 가지 최고의 주방 지름길을 사용하여 준비 시간을 몇 분 단축할 수 있습니다. 통조림으로 만든 깍둑썰기한 토마토와 렌즈콩입니다. (참고: 빠른 식사를 위해 항상 편리하게 보관하십시오.) 양파, 셀러리, 향긋한 로즈마리와 함께 끓이면 향긋하고 영양이 풍부하며 만족스러운 수프를 만들 수 있습니다. 셀러리가 없으면 다진 당근으로 바꾸거나 로즈마리 대신 타임을 사용하십시오.

재료

• 올리브 오일 2큰술
• 얇게 썬 키엘바사 12온스(약 2½컵)
• 잘게 썬 노란 양파 1½컵(양파 1개)
• 세로로 반으로 자르고 얇게 썬 중간 크기의 셀러리 2개(약 3/4컵)
• 잘게 썬 신선한 로즈마리 2작은술과 서빙용 추가
• 저염 야채 육수 2컵
• 1 14.5온스. 무염 토마토 깍둑썰기한 토마토
• 2 14온스. 깡통 갈색 렌즈콩, 배수 및 헹굼
• 코셔 소금 ½작은술
• ¼ 컵 사워 크림(선택 사항)

지도

• 1 단계

  큰 냄비나 중간 크기의 더치 오븐에 기름을 두르세요. 소시지를 추가하십시오. 약 6분 동안 갈색이 될 때까지 가끔 뒤집으면서 요리합니다.

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• 2 단계

  양파, 샐러리, 로즈마리를 섞는다. 약 5분간 약간 부드러워질 때까지 자주 저어가며 요리하십시오.

• 3단계

  국물, 토마토, 렌즈콩 및 소금을 저어줍니다. 센불로 끓입니다. 열을 낮추십시오. 약 15분 동안 풍미가 녹을 때까지 한두 번 저어 부드럽게 끓입니다.

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• 4단계

  4개의 그릇에 수프를 나눕니다. 원하는 경우 사워 크림과 다진 로즈마리를 각 그릇에 얹습니다.

영양 사실