아테나 가마솥 , 다중 하이픈 디자이너, 라이프스타일 전문가 , 그리고 인스타그램에서 유명한 주방을 가진 요리책 작가(위의 사진 증거 감상)는 가정과 관련된 모든 기술에 재능이 있을 뿐만 아니라 보기에도 쉬워 보입니다. 따라서 우리는 가능한 한 손쉽게 우아한 여름 축하 행사를 주최하는 방법에 대한 팁을 원할 때 누구에게 물어봐야 하는지 정확히 알고 있었습니다. 특히 여름철에는 사교 활동이 더 피곤하게 느껴질 수 있습니다. , 그러나 모두가 재결합하기를 열망하며 호스팅의 스트레스를 해소할 수 있는 아이디어는 그 어느 때보다 환영받고 있습니다. 간단한 그릴 아이디어부터 DIY 칵테일까지, Athena Calderone이 간단한 여름 파티를 여는 방법은 다음과 같습니다.

미리 만들기 메뉴

칼데론이 여름 메뉴를 계획할 때 하는 첫 번째 조언: '간단하게 유지하십시오!' 신선한 제철 재료와 미리 준비할 수 있는 반찬을 고집합니다. '미리 재료를 손질하고 드레싱이나 마무리 소스를 만들어두세요'라고 조언한다.

파티를 야외에서 유지하고 오븐을 켜지 않으려면 구운 메인 코스가 답입니다. '제가 가장 좋아하는 여름 그릴 요리는 레몬 위에 제철 흰살 생선을 올려놓는 것입니다. 섬세한 생선을 굽는 것은 종종 어려울 수 있지만 레몬을 슬라이스하여 그릴 그릴에 직접 올려놓으면 생선에 감귤류 향이 스며들면서 지저분한 것을 제거할 수 있습니다.'

사이드: '믹스 체리와 썬 골드 토마토, 적양파, 신선한 허브 및 껍질을 벗긴 생 옥수수로 만든 생 여름 샐러드와 함께 제공하십시오. 모든 것을 할 수 있는 하나의 요리!'

나만의 칵테일

손님이 자신의 칵테일을 만들 수 있도록 하면 할 일이 생길 뿐만 아니라 맛과 알코올을 사용자 정의하거나 목테일로 만들 수도 있습니다. '저는 종종 간단한 시럽을 만들고 신선한 레몬이나 라임을 짜냅니다.'라고 Calderone은 말합니다. '평소 버번의 팬이었는데 올해부터 버번을 활용하여 밝고 경쾌한 칵테일을 만들기 시작했습니다. 특히 일반적으로 버번을 마시는 사람이 아닌 경우 버번에게 접근하는 것은 놀랍도록 예상치 못한 방법입니다. 최근에 바질 헤이든으로 캐모마일 허니 위스키 사워를 만들었어요. 심플하면서도 세련되고 여름 모임에 딱이에요.' 음료 스테이션에서 칠판이나 칠판에 제안된 칵테일 레시피와 필요한 재료 및 재료를 제공한 다음 뒤로 물러나 손님들이 창의력을 발휘할 수 있도록 하십시오.

자연스럽게 아름다운 장식

'영감의 초점을 선택하고 그것이 식탁의 쉬운 계절 요소에 대한 지침이 되도록 하십시오.' 모임이 뒷마당에 있다면 주변 환경을 영감으로 삼으십시오. 자른 가지를 큰 꽃병에 넣어 센터피스로 사용하거나, 꽃을 잘라서 꽃병으로 사용하거나, 화분에 심은 식물을 장식용으로 재배열하세요. 매장 방문을 건너뛸 수 있지만, 예산에 머물기 .

벌레 퇴치 장소 설정

모기는 느긋한 모임을 망치는 힘이 있습니다. 운 좋게도 Calderone에는 효과적이고 감각을 불러일으키는 팁이 있습니다. '어떤 야외 저녁 식사에서든 벌레를 멀리하는 훌륭한 여름 트릭은 꼬기를 잡고 각 손님의 접시에 직접 놓을 신선한 라벤더와 세이지 묶음을 만드는 것입니다.' 가벼운 향기가 저녁 내내 테이블 주위에 퍼져 벌레를 억제하는 데 도움이 됩니다. 이 식물들이 당신의 몸에서 아직 싹이 트지 않았다면 창턱 허브 정원 , 지역 식료품점이나 묘목장에서 개당 $5 미만으로 찾을 수 있습니다.