일부 과일은 몇 초 만에 쉽게 익었는지 테스트할 수 있습니다. 토마토 ? 색상과 느낌은 죽은 경품입니다. 바나나? 쉬운. 다른 과일은 그렇게 많지 않습니다. 수박과 마찬가지로 파인애플은 명백한 것보다 숙성에 대한 비밀 단서가 더 많은 과일입니다.

파인애플 농부이자 교육자인 Emanuela Vinciguerra에 따르면 불행히도 파인애플의 질감은 잘 익었는지 알 수 있는 좋은 방법이 아니라고 합니다. 쿠무 농장 , 하와이 몰로카이 섬과 마우이 섬에서 열대 과일을 재배합니다. '파인애플의 경우 실제 느낌이 아닙니다.'라고 그녀는 말합니다. '진짜 익었는데도 좀 힘들잖아요.'

파인애플이 익고 먹을 준비가 되었는지 어떻게 알 수 있습니까? 짜기 테스트를 건너뛰고 좋은 과일을 선택했음을 알리는 데 훨씬 더 유용한 이러한 다른 파인애플 특성을 확인하십시오.

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파인애플이 익었는지 확인하는 방법

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하나 파인애플 잎을 잡아당기다

파인애플 잎을 테스트하는 것은 Vincinguerra의 주요 숙성 단서 중 하나입니다. 파인애플 1개에는 보통 30~40개의 뾰족한 짙은 녹색 잎이 있으며, 이는 용설란 및 다육 식물과 유사합니다. 덜 익은 파인애플에서 이 단단한 잎은 파인애플에 단단히 박혀 있고 세게 잡아당기지 않으면 제거하기 어렵습니다. 그러나 파인애플은 익으면서 잎이 변합니다.

'그 잎사귀 하나를 쉽게 떼어낼 수 있다면- 쉿 —그것도 익었다는 신호입니다.'라고 Vincinguerra는 말합니다. 그녀는 잎이 떨어질 때까지 당기는 것이 '힘들어서는 안 된다'고 덧붙였습니다. 쉽게 떨어져야 합니다.'

둘 바닥 냄새

덜 익은 파인애플은 향이 부족하다고 Vincinguerra는 말합니다. 반면에, 완전히 익은 파인애플은 쉽게 감지할 수 있는 특정 냄새가 있습니다.

'우리는 과일의 바닥에서 냄새를 맡습니다.'라고 Vincinguerra는 말합니다. 익은 냄새를 맡을 때 그녀는 잘 익은 과일 맛의 밝고 열대성이며 달콤한 정신과 달리 달콤하고 풍부한 냄새를 찾습니다. 그녀는 '달콤한 냄새'가 나면 '달콤한 맛'이 있다고 말합니다.

그녀는 또한 달콤한 냄새가 파인애플이 산성이 아니라는 것을 알려준다고 믿습니다. 오히려 많은 산성 노트가 익으면서 부드러워져 과일의 뉘앙스가 빛날 것입니다.

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삼 노란색 확인

이 숙성 단서는 훨씬 더 잘 알려져 있지만 여전히 강조할 가치가 있는 지표입니다. 슈퍼마켓에서 파인애플은 종종 녹색으로 보입니다. 녹색 파인애플은 덜 익었습니다. 파인애플은 익고 노랗게 변하면 준비가 된 것입니다. 조금은 아니지만 과일의 좋은 부분입니다.

Vicinguerra는 다음과 같이 설명합니다. '적어도 한 면이 노란색이면... 그게 최고의 팁입니다.' 파인애플의 녹색이 전부는 아니더라도 대부분을 잃을 때까지 파인애플을 자르지 마십시오.

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파인애플 보관 방법

완벽한 파인애플을 따고 나면 냉장고에 넣어야 할까요? '절대!' Vicinquerra가 대답합니다.

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그러나 그녀는 파인애플이 완전히 익는 순간 파인애플을 먹을 준비가 된 것은 아니라는 것을 이해합니다. 그녀는 녹색 파인애플을 냉장고에서 꺼내지 말라고 조언합니다. 기간, 예외는 없습니다. 그러나 그녀는 완전히 익은 노란색 파인애플에 대한 입장을 누그러뜨립니다.

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그녀가 파인애플을 냉장 보관할 것을 권장하는 유일한 경우는 완전히 익고 자를 준비가 되었을 때뿐입니다. '과일이 익어서 온통 노랗게 변했을 때 비로소 파인애플을 냉장고에 넣을 수 있습니다.'

그럼에도 불구하고 그녀는 냉장된 파인애플을 최대 3~5일 동안 좁은 창에서 먹을 것을 권장합니다. 그녀는 당신이 준비가 될 때까지 그것들을 더 바삭하게 보관하라고 말합니다.