구운 포도와 리코 타 크로스 티니
전체 붉은 포도에 올리브 오일, 신선한 타임 잔가지, 소금, 후추를 넣고 껍질이 터질 때까지 7 ~ 9 분 동안 450 ° F에서 굽습니다. 리코 타를 곁들인 구운 시골 빵을 얇게 썰고 포도를 얹고 올리브 오일을 뿌립니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

아루 굴라, 회향, 포도 샐러드
arugula, 얇게 썬 회향, 반으로 자른 빨강 또는 녹색 포도, 그리고 올리브 오일과 레몬 주스와 함께 부서진 블루 치즈를 던지십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

야생 쌀과 포도 샐러드
잘게 구운 피칸, 얇게 썬 녹색 또는 적 포도, 잘게 썬 납작한 파슬리, 올리브 오일, 적포도주와 함께 조리 된 야생 쌀을 버무립니다. 식초 ; 소금과 후추로 간을 맞춘다.

포도 타르트
바닐라 푸딩이나 페이스트리 크림으로 미리 구운 타르트 껍질을 채 웁니다. 적 포도 및 청포도를 뿌리고 단단해질 때까지 식 힙니다. 제공하기 전에 제과업자의 설탕으로 먼지를 털어냅니다.

포도를 선택, 저장 및 준비하는 방법을 알아보십시오.