베이컨 전문가 여러분, 사랑하는 바삭 바삭한 스낵에 대해 얼마나 알고 있습니까? BLT 또는 Halloumi BLT에서 확실히 맛있습니다. 당신은 할 수 있습니다 오븐에서 요리 해 군중을 먹이는 유쾌하고 바삭 바삭한 엉망없는 결과를 위해. 몇 달 동안 지속되도록 고정하거나 창의적이고 맛있는 것을 찾을 수도 있습니다. 베이컨 그리스에 사용됩니다.

하지만 미국 농무부는 매우 구체적인 베이컨 고화질 ? 미국에서 베이컨은 돼지 사체의 배를 치료 한 것입니다. (음!)

세분화 해 보겠습니다. 양생은 돼지 고기를 보존하는 기술이고 삼겹살은 소금물이라고하는 짠 용액에 담가 둡니다. 슈퍼마켓의 일부 베이컨은 미경 화로 표시되어 있지만 기술적으로 처리 속도를 높이는 인공 질산염 (방부제)을 추가하지 않고 바로 경화됩니다. 전통적으로 경화 된 베이컨보다 더 오래 소금물에 넣어야하기 때문에 종종 짭짤한 맛이납니다.

망고 껍질을 벗기고 자르는 방법

돼지 뒤에서 자른 영국식 베이컨 (허리)은 우리 정의에 맞지 않기 때문에 미국에서 찾기 어려울 수 있습니다. 더 맛있는 영국 품종을 선호한다면 백 베이컨으로 표시된 패키지를 찾으십시오.

분명히 베이컨의 안팎이 미묘합니다. 우리는 USDA의 작은 글씨를 파헤 치고 슈퍼마켓의 통로를 정독하여 여러분이 구할 수있는 다양한 종류의 베이컨을 살펴 보았습니다. 다음은 여러분이 접하게 될 다양한 베이컨 컷에 대한 간결한 가이드입니다. 각 부위는 그 자체로 맛있고 견딜 수없는 고소한 풍미를 제공합니다. 각 베이컨을 사용하는 가장 좋아하는 방법에 대해 읽어보십시오. 베이컨 유형에 대한 편리한 차트를 확인하거나 각 베이컨 컷 사용에 대한 제안을 포함한 자세한 정보를 보려면 아래로 스크롤하십시오.

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1 스탠다드 베이컨

미국에서 대부분의 베이컨은 제조업체가 줄무늬 베이컨이라고 부르는 것입니다. 삼겹살에서 십자형으로 잘라낸 길고 좁은 슬라이스와 흰 지방 내에 분홍색 고기의 정맥이 있습니다.

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두 두껍게 썬 베이컨

일반 베이컨처럼 두껍습니다. 베이컨을 성냥개비 (라돈이라고 함)로 자르고 싶을 때이 컷을 사용하십시오. 샐러드, 수프 및 구운 감자에 풍미를 더하는 쫄깃한 물기를 위해 바삭해질 때까지 요리하십시오.

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삼 캐나다 베이컨

이 둥근 조각은 배보다 마른 돼지 등심에서 나옵니다. 일반적으로 미리 조리되고 훈제 된 캐나다 베이컨은 약간 햄 맛이납니다. 프라이팬에 파삭 파삭하고 달걀 프라이 또는 시든 채소와 함께 제공합니다.

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4 베이컨

이탈리안 버전의 줄무늬 베이컨입니다. 삼겹살은 단단히 말아서 종이처럼 얇은 원으로 자릅니다. 육즙이 가득한 맛을 내려면 요리하기 전에 고기 나 채소에 감싼다.

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