튀긴 라케와 젤리를 채운 도넛이 특징인 하누카 음식은 바로 그거죠 건강한 것으로 유명하다. 그리고 8박이 지나면 빛의 축제가 먹기 마라톤으로 쉽게 바뀔 수 있습니다(운이 좋다면). 몇 가지 간단한 교체로 휴일 식사는 축하하는 것처럼 영양가가 풍부할 수 있으며 너무 맛있어서 그 누구도 이보다 더 현명하지 못할 것입니다.

관련된 : 전통적인 하누카 요리법을 현대적으로 변형하는 6가지 맛있는 방법

관련 항목

구운 도넛

기름은 하누카 이야기에서 중요한 역할을 합니다. 그래서 이 날을 기념하기 위해 먹는 많은 음식이 전통적인 수프가니욧(젤리 도넛)을 포함하여 중요한 재료에 의존하는 이유입니다. 그러나 영혼을 계속 유지할 수는 있지만 조금 프라이팬 대신 오븐을 사용하여 더 가볍게. 350°F에서 15분 동안 반죽 공(구운 도넛 레시피 사용)을 굽고 약간 식으면 딸기 잼을 파이핑하십시오. 보라, 건강하고 달콤한 간식이로다.

콜리플라워 라크스

주변에 맛있는 음식이 너무 많아서 가족이 일일 채소 비율을 맞추는 데 어려움이 있다면 모두가 좋아하는 하누카 요리에 섬유질이 풍부한 콜리플라워를 추가해 보세요. 콜리플라워를 라트케 레시피로 대체할 때 고려해야 할 주요 사항은 콜리플라워에 수분이 더 많다는 것입니다. 즉, 원하는 바삭한 외관을 얻을 수 있을 만큼 야채를 건조시키는 데 약간의 추가 노력이 필요합니다. 콜리플라워를 구입하거나 만들어 행주로 물기를 짜내고 감자의 절반 또는 전체를 바꿉니다. 건강에 좋고 바삭하고 맛있는 팬케이크를 위해 쓰여진 나머지 레시피를 따를 수 있습니다.

수제 사과 소스

latkes에 대해 말하면 토핑에 대해 이야기합시다. 사과 소스와 감자(또는 콜리플라워) 팬케이크의 고전적인 조합은 이길 수 없지만 대부분의 사과 소스에는 불필요한 설탕이 많이 포함되어 있습니다. 자신만의 사과 소스를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 스토브에서 사과를 약불로 요리하면 설탕이 첨가되지 않은 자연 그대로의 단맛이 나옵니다. 만들려면 이 쉽고 어린이 도우미 친화적 인 조리법을 따르십시오.

통밀 찰라

전 세계 테이블에 등장하는 트레이드마크인 땋은 Challah 빵이 없었다면 유대인의 명절이 아니었을 것입니다. 심장 건강에 좋고 포만감을 주는 섬유질을 추가로 섭취하려면 레시피에 통밀가루를 넣어 보세요. Challah는 너무 가벼워서 통밀과 같은 밀도가 더 높은 밀가루를 사용하더라도 우리 모두가 알고 사랑하는 가볍고 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다. 흰 밀가루의 절반 또는 전체를 통밀로 대체할 수 있습니다. 두 가지 방법 모두 사용할 수 있습니다.

축제 샐러드

야채는 하누카 식탁에서 종종 잊혀지지만, 연중 제철에는 밤의 잔치에 참석할 가치가 있는 활기차고 건강에 좋고 푸짐한 샐러드가 제공됩니다. 다른 전통 요리와 잘 어울리는 최고의 조합은 뿌리 채소(비트 등), 곡물(파로 또는 쿠스쿠스 시도), 달콤한 맛(신선한 감귤류 또는 말린 체리가 항상 인기 있음)을 결합한 모든 것입니다. 영감을 얻으려면 바삭한 메밀 또는 자몽, 페타, 프레골라의 톡 쏘고 크리미한 믹스를 곁들인 파머스 마켓 샐러드를 확인하세요.

관련된: 마침내 완벽하게 만족스러운 샐러드를 위한 공식을 찾았습니다

살코기 양지머리 포함

하는 동안 가슴살 의심할 여지 없이 무겁고 풍부한 요리입니다. 약간의 건강 혜택. 하나는 부드러운 찐 고기가 탄수화물이 많은 하누카 식품과 함께 필요한 양의 단백질을 제공하며, 텍사스 A&M 대학의 연구원들이 발견한 그 양지머리는 HDL(좋은 콜레스테롤이라고도 함) 생성을 담당하는 화합물 중 하나인 다른 쇠고기 부위보다 올레산이 더 많습니다. 그러나 양지머리는 특히 지방이 많은 고기이기 때문에 기존의 고기를 유기농 또는 목초 사료로 교체하십시오. 환경 독소가 지방 조직에 축적되는 것으로 밝혀졌습니다. .