우리의 우선 순위는 똑바로 정해져 있습니다.이시기에 우리의 주요 식품 중심 초점 중 두 가지는 1) 크리스마스 쿠키와 2) 와인입니다. 함께 즐기지 않으시겠습니까?

Alex Bruno에 따르면 Tri-Vin 수입품 뉴욕에서는 와인에 쿠키와 어울리는 충분한 바디와 구조를 갖기를 원할 것입니다. 단순한 쿠키라면 쿠키의 당분 균형을 맞추기에 충분한 산도가있는 똑같이 복잡하지 않은 와인을 선택하십시오. 또 다른 경험 법칙은 더 달콤한 와인과 더 달콤한 쿠키를 결합하는 것입니다. 일반적으로 보완적인 맛 (감귤류, 향신료, 초콜릿, 베리류 등)이있는 식품보다 달콤하거나 약간 더 단맛이있는 와인은 훌륭한 조화를 이룹니다.

좋아하는 쿠키 레시피를 찾아서 큐업 넷플릭스의 크리스마스 영화 , 나머지는 Google에서 처리합니다. 다음은 진저 브레드, 잼 지문, 스니커 두들 및 타탄 주석에 포함 된 기타 모든 것과 함께 vino를 페어링하기위한 Bruno의 7 가지 최고의 권장 사항입니다.

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1 아몬드 크레센트 쿠키

아몬드는 쿠키 만들기에 많은 문화권에서 사용되었습니다. 견과류의 껍질에는 타닌이 포함되어 있기 때문에 맛의 균형을 맞추기 위해 부드러운 과일과 짝을 이루는 것이 가장 좋습니다. 이탈리아 피노 그리지오 돌 과일 향이 나고, 소비뇽 블랑보다 더 부드러운 감귤류가 많은 아몬드 꽃이 아몬드 쿠키와 잘 어울립니다.

두 버터 쿠키

이탈리아 버터 쿠키는 이탈리아 산 버터 쿠키와 훌륭하게 짝을 이루며 Prosecco . 와인의 바삭 바삭한 풍미는 쿠키의 풍성함을 깎아 내고 크림 같은 감귤류와 사과 풍미를 보완합니다.

삼 초콜릿 칩 쿠키

초콜릿과 와인을 결합하는 비결은 간단하게 유지하는 것입니다. 초코 칩 쿠키는 약간 달지 않은 초콜렛으로 만드는 경향이 있으므로 덜 진한 빨간색을 사용해보세요. 피노 누아 . 와인에 이미 존재하는 다크 베리와 향신료의 보완적인 맛은 초콜릿 디저트와 잘 어울립니다.

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4 진저 브레드 쿠키

반 건조 리슬링은 진저 브레드와 같은 매콤하고 달콤한 쿠키와 잘 어울립니다. 생강과 당밀 향은 약간의 잔류 설탕이 포함 된 고 산성 와인과 짝을 이룰 때 가장 맛이 좋은 경향이 있으며, 이것이 바로 리슬링 와인에서 찾을 수있는 것입니다. 또는 보졸레 누보 딸기와 건포도와 같은 생생한 붉은 과일을 입에 올려 놓으면 진저 브레드의 향신료 향과 아주 잘 어울립니다.

5 초콜릿 주름

이 달콤하고 진한 초콜릿 쿠키를 똑같이 달콤하지만 지나치게 복잡하지는 않은 와인과 짝을 이룹니다. Cabernet Sauvignon과 같은 붉은 품종은 초콜릿 디저트와 짝을 이루기에 탁월한 선택이며 실온에서 즐기거나 약간 차갑게 즐길 수 있습니다.

6 스니커 두들

모두가 좋아하는 Snickerdoodle을 언급하지 않고는 쿠키에 대해 이야기 할 수 없습니다. 이 계피 향이 나는 쿠키와 스페인 모스 카토에서 발견되는 오렌지 및 레몬 크림과 같은 보완적인 풍미를 결합하십시오. 거품이 쿠키를 덜 달게 보이게 할 것입니다 (또한 입맛을 기쁨으로 채울 것입니다).

7 Jam 지문

잼 지문이나 Linzer 쿠키는 과일 잼 센터에서 대부분의 맛을 얻습니다. 거품이 약간있는 디저트 와인이 가장 잘 어울립니다. 특히 잼에서 발견되는 맛을 모방 한 경우 더욱 그렇습니다. 스페인 출신의 Moscato Rosé 약간의 크리미 함과 함께 딸기, 오렌지 꽃의 풍미를 선보일 것이며,이 모든 것이 쿠키를 보완 할 것입니다.