피클은 로어 이스트 사이드에 당시 적어도 80 개 이상의 피클 업체가 있었을 때부터 1930 년대부터 뉴욕 길거리 음식의 필수품이었습니다. 하지만 여름 바비큐에서 버거 번에 몇 개를 추가하는 것 외에는 지금까지 오랫동안 피클에 대한 관심이 많지 않았습니다. 그들의보고 된 건강상의 이점과 강력한 맛 (Sriracha 소스 및 베이컨과 같은)에 대한 우리의 요구는 최신 발효 식품 집착 중 하나를 만들었습니다. 여기, 우리는 당신이 갈망할만한 가치있는 크런치 이상을 위해 그들을 먹고 싶을 때 그들의 건강상의 이점을 설명합니다.

좋은 건강

발효 식품 식품의 유통 기한과 영양가를 높일뿐만 아니라 건강한 소화에 중요한 살아있는 미생물 인 건강한 프로바이오틱스를 몸에 제공 할 수있는 오래된 과정을 사용하여 보존됩니다.

개인 수표의 유효 기간

피클이 며칠 동안 물과 소금에 담겨 있고 (일반적으로 오이의 피부를 덮고있는) 락토 바실러스 박테리아에 의해 발효되는 발효 과정은 피클에 신맛을줍니다. 슈퍼마켓에서 기성품으로 구입할 수있는 피클 항아리는 생균을 이용한 자연 발효 과정이 아닌 식초로 절인 경우가 있습니다. 즉, 프로바이오틱스가 포함되어 있지 않습니다. 선택한 발효 식품에 프로바이오틱스가 포함되어 있는지 확인하려면 라벨에서 자연 발효 된 단어를 찾으십시오.

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근육 경련 완화

최근 조사 체중 100lb (1ml / kg) 당 1.5oz의 피클 주스를 마시면 근육 경련이 1 분 반 만에 해결 될 수 있음을 보여주었습니다. 회복은 일반 물을 마신 후보다 36 % 빠르며 액체를 전혀 섭취하지 않은 후보다 45 % 더 빠릅니다. 연구자들은 피클 주스의 무언가가 입안의 반사를 유발하여 경련을 멈추기 위해 신경에 신호를 보낼 수 있다고 제안했지만이를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

뷰티 블렌더 청소 빈도

스포츠 성능 향상

여기서 이론은 피클 주스의 높은 나트륨 함량이 수분을 증가시켜 성능을 향상시키는 데 도움이된다는 것입니다. 또한 운동 후 피클 주스를 마시는 것도 유익합니다. 동안 일부 연구에 따르면 피클 주스가 물 섭취량을 늘리는 데 도움이 그리고 운동 후 혈중 나트륨 수치는 다른 연구에서 효과가없는 것으로 나타났습니다. 결국 소량의 피클 주스가이 부위에 도움이되지 않는 것처럼 보입니다.

혈당 조절

식초는 인슐린에 대한 신체의 반응을 개선하고 식사 후 혈당을 현저히 감소시키는 것으로 나타났습니다. 따라서 시중에서 제조 된 피클 주스에 들어있는 식초가 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 지금까지 한 연구에서만 피클 주스가 식사 후 혈당 급증을 줄일 수 있음을 보여주었습니다. 피클 주스는 식사 후 소화를 늦추어 혈당 수치를 낮출 수도 있습니다.

가을에 할 수 있는 활동

나트륨에 대한 참고 사항

한 가지 명심해야 할 점은 식단에 몇 가지 피클이나 피클 주스를 포함시키려는 경우에도 여전히 고 나트륨 식품이므로 신중하게 사용해야한다는 것입니다. 그러나 건강 문제가없고 소금을 견딜 수 있다면 피클에 포장하는 것에 대해 죄책감을 느끼지 마십시오 (물론 적당히).

최고의 브랜드

우리는 피클을 좋아합니다. 크리켓 , Bubby 's , 및 McClure 's . 아니면 다음 단계로 가서 집에서 직접 피클을 만들어보세요!