새해 결심과 상충되는 관계가 있습니다. 매년 저는 1 월 1 일에 내 인생 전체를 정비해야한다고 느끼지 않기로 결정합니다. 나는 하루에 1 갤런의 물을 마시고, 휴일 내내 매일의 운동을 계속하고,받은 편지함에 넘쳐나는 판매 이메일의 유혹에 굴복하지 않을 것입니다. 그리고 매년, 저는 NYE 이후 풍요로운 시즌을 보낸 후 제 궤도로 돌아갈 수 있도록 많은 노력을 기울이고 있습니다.

이주기를 몇 번 지나고 나서 여러 상자에 표시 할 수있는 하나의 해결책이 있음을 발견했습니다. 건강을 회복하고 싶으십니까? 사용되는 기름과 버터의 양과 부분 크기를 제어하는 ​​집에서 더 많은 식사를 요리하십시오. 재정을 보존해야합니까? 주방에서 맛있는 식사를 준비하기위한 식료품 비용은 식당에서 외식하거나 테이크 아웃하는 것보다 훨씬 저렴합니다. 사랑하는 사람들과 더 좋은 시간을 보내기 위해 스크린 타임을 교환하기로 결심하고 있습니까? 가족 및 친구들과 함께 저녁 식사 테이블 주위에 모여 귀중한 얼굴 시간을 보내십시오. 집에서 만든 식사로 더욱 친밀 해졌습니다.

집에서 요리하는 것이 2020 년에 필요한 새해 결심 중 하나라고 확신 했으므로 이제 실제로이를 실현하기 위해 제가 알아 낸 9 가지 팁이 있습니다.

관련 항목

1 미리 쇼핑 여행 계획

주말 동안 또는 자신을 정리하고 쇼핑을 할 시간이 가장 많을 때마다 앉아서 일주일 동안 요리하고 싶은 식사를 계획하십시오. 레시피 북을 더럽 히고, Real Simple과 같은 사이트에서 방대한 레시피 컬렉션을 찾아 보거나, 친구들에게 최고의 히트작을 요청하세요. 그런 다음 카테고리별로 정리 된 식료품 목록을 작성합니다 (예 : 함께 그룹화 된 농산물, 건조 식품, 유제품). 이를 통해 식료품 점을 가장 효율적으로 둘러 볼 수 있습니다. 조리법에서 백리향 몇 가지와 같이 한 가지 재료를 소량 만 요구하는 경우 낭비를 피하기 위해 동일한 재료를 요구하는 다른 조리법과 새로운 길이의 식료품 목록을 선택하십시오.

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두 식사 준비 수용

재료를 준비했으면 자르고, 로스팅하고, 끓여서 평일 밤 요리를 빠르고 쉽게 할 수 있습니다. 최선의 의도와 상관없이 화요일 밤 퇴근 후 집에 도착했을 때 30 ~ 45 분 안에 완료 할 수있는 실행 계획이 명확하지 않으면 테이크 아웃이나 냉동 피자를 선택합니다.

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삼 식료품 배달

때로는 요리에서 가장 어려운 부분은 식료품 쇼핑을 처리 할 시간과 에너지를 찾는 것입니다. 그 순간에는 다음과 같은 식료품 배달 서비스에 의존하십시오. 신선한 직접 또는 Instacart . 군중과 줄을 마주 치거나 목록에있는 마지막 일을 위해 통로를 빗질하지 않고 필요한 모든 것이 문앞에 나타나면 왜 전통적인 쇼핑으로 돌아가는지 궁금 할 것입니다. 채소의 경우 저는 정말 부적합 시장 , 추악한 과일과 채소가 낭비되지 않도록 구해 집으로 직접 배달합니다. 편리함과 지속 가능성? 나도하고 싶어.

4 올바른 장비 등록

올바른 가전 제품, 도구 및 부엌 칼을 갖추면 식사 준비와 요리가 훨씬 더 효율적이고 즐거워집니다. 나는 최근에 훌륭한 요리사 칼에 투자했고 얼마나 빨리 자르고자를 수 있는지에 놀랐습니다 (예리한 칼로 작업하는 것이 훨씬 더 안전하다는 것은 말할 것도 없습니다). 더 많은 필수 아이템은이 목록을 확인하세요. 그 어느 때보 다 쉽게 식사를 준비하는 데 필요한 7 가지 도구 .

5 한 냄비와 시트 냄비 요리법 배우기

긴 하루를 보낸 후 저녁 식사를 마치고 싱크대에있는 산더미 같은 접시, 냄비, 프라이팬에 직면하는 것보다 더 나쁜 것이 있습니까? 다행히도 하나의 냄비 요리법이 많이 있습니다. 시트 팬 디너 풍미를 희생하지 않고 간단하게 정리할 수 있습니다. 잎이 많은 채소 한 쪽을 함께 던지면 저녁 식사가 제공됩니다!

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6 미리 혼합 된 양념 블렌드 및 소스 구입

정기적으로 요리 할 때 검증 된 진정한 맛 프로필로 틀에 박 히기 쉽습니다. 나는 내가 만드는 모든 것에 로즈마리와 마늘 가루를 던지고 그것을 하루라고 부른다. 기본적인 가정 요리를하는 가장 쉬운 방법은 양념 블렌드와 소스를 사용하는 것입니다. 좋은 항아리에 넣은 인도 카레 또는 엔칠 라다 소스는 가장 기본적인 닭 가슴살과 브로콜리 식사조차도 이국적인 느낌을 줄 수 있으며 준비하는 데 시간이 걸리지 않습니다. 현지 식료품 점의 향신료 통로에서 구운 야채 나 고기 위에 뿌릴 수있는 좋은 조미료 블렌드를 찾을 수 있으며, 정통 중국 풍미를 위해 저는 소스와 조미료에 집착했습니다. 플라이 바이 징 .

7 더 큰 부분 준비

한 번 요리하고 두 번 (또는 그 이상) 먹습니다. 일주일 내내 음식을 먹을 수 있도록 레시피 양을 두 배 (또는 정기적으로 먹는 입의 수에 따라 세 배)하십시오. 남은 음식을 완전히 새로운 식사로 용도 변경하여 아무도 지루하지 않도록 할 수도 있습니다. 나는 천천히 익힌 돼지 고기 어깨를 하루는 만들고 다음날에는 잘게 썬 돼지 고기를 판 팬에 놓고 까르 니 따스 타코를 위해 약간 바삭해질 때까지 굽습니다.

8 채용 지원

친구와 가족의 회사 (그리고 여분의 손)를 갖는 것만 큼 주방에서 시간을 보내는 것은 없습니다. 아이들이 건강한 식생활에 관심을 갖도록하는 가장 좋은 방법 중 하나는 아이들을 요리 과정에 참여시키는 것이므로 아이들에게 물건을 섞거나, 채소를 찢거나, 감자를 으깨는 것과 같은 쉬운 일을하도록하십시오. 다른 모든 것이 실패하면, 나는 항상 부엌 공포증에 빠진 여동생을 유혹하여 적어도 이야기로 나를 즐겁게 해주고 그녀에게 와인 한 잔을 부어 저녁을 준비 할 수 있습니다.