집게는 식기 그릇에 보관할 수있는 가장 보편적으로 유용한 주방 도구 중 하나입니다. 집게는 샐러드를 던지고, 파스타를 칠하고, 그릴이나 팬에 소시지를 뒤집는 데 적합합니다.

소시지를 세 가지 방법으로 요리하려고 할 때 소시지를 뒤집을 때 어떤 주방 도구가 가장 좋은 무기가 될지 생각했습니다. (최근에는 Hillshire Farm® 로프 훈제 소시지 ). 나는 잘못된 도구를 사용하면 완벽하게 구운 그릴 자국이나 내 소시지의 그을린 바삭한 빵 껍질이 망가 질까 두려웠다. 포크는 전체 로프를 뒤집을 수있는 힘이 충분하지 않아 케이싱을 뚫고 주스가 새어 나올 수 있습니다. 주걱은 작동 할 수 있다고 생각했지만 금속 주걱은 코팅 된 붙지 않는 팬을 긁을 위험이있는 반면 고무 주걱은 너무 미끄 럽습니다. 반면에 집게는 튼튼하고 케이스를 파괴하지 않으면 서 긴 로프를 들어 올리고 뒤집을 수있는 충분한 그립이 있습니다.

가장 좋은 방법은 금속 또는 실리콘으로 덮인 집게 12 개로 완벽하게 조리 된 소시지를 만드는 데 도움이됩니다. 이미 소유하고있는 집게 유형일 가능성이 높으므로 일회성 전문 분야에 돈을 쓸 필요가 없습니다. 주방 가제트 . 집게의 실리콘 또는 나일론 패딩은 붙지 않는 팬의 긁힘 자국을 방지하고 섬세한 케이스에 충분히 부드럽습니다. 또한 실리콘은 내열성으로 설계되어있어 집게를 뜨거운 팬에 너무 오랫동안 놓아 두었을 때 비극적 인 녹는 것을 방지 할 수 있습니다.

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집게를 사용하면 전체 훈제 소시지 로프를 떨어 뜨릴 위험없이 그릴이나 팬에서 접시 또는 플래터로 쉽게 옮길 수 있습니다. 재고가 필요하거나 동료 그릴 마스터를 돕고 싶다면 이 $ 13 나일론 잠금 집게 .