나와 같은 사람이라면 더 이상 커피를 '따뜻한 아침 음료'나 '하루를 시작하는 재미있는 간식'으로 생각하지 않을 것입니다. 아니, 커피는 생명줄이다. 내 맛있는 작은 목발은 내 배터리를 재충전합니다. 모두 프렌치 프레스와 푸어오버부터 더티 체이스, 콜드 브루, 심지어 칵테일 .

분명히 나는 ​​스펙트럼의 극단에 있습니다. 결국 나는 ' 삭감 ', 그리고 나는 나의 만성 불면증이 나에게 감사할 것이라고 확신한다. (여기에 몇 가지 훌륭한 커피 대안과 함께 카페인이 없는 경우 커피 외에 에너지를 높일 수 있는 방법이 있습니다.)

하지만 여기에 문제가 있습니다. 카페인은 적당히 섭취하면 몸에 좋지 않습니다. 절제가 정확히 무엇을 의미하며 카페인이 제공하는 건강상의 이점과 단점을 알아보기 위해 영양 전문가와 상의했습니다. 메간 메이어, 박사 , 국제 식품 정보 위원회(International Food Information Council)의 과학 커뮤니케이션 이사.

카페인은 어떤 건강상의 이점을 제공합니까?

마이어에 따르면, 연구 카페인은 졸음과 관련된 뇌의 화학 물질을 차단하기 때문에 정신 능력과 주의력을 증가시킨다는 것을 보여줍니다. '여러 연구에서 카페인이 운동 경기에 미치는 영향을 조사했으며 카페인이 지구력 그리고 개선하다 성능 ,' 그녀는 말한다. 그렇긴 하지만, 카페인은 초인간적인 능력이나 이점을 제공하는 것이 아니라 최고 수준의 작업을 수행하는 데 도움이 될 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

또한 '커피와 차의 적당한 카페인 섭취는 만성 질환의 위험을 낮추다 , 제2형 당뇨병, 심장병 및 일부 암과 같습니다. 이 음료에는 만성 질환을 예방하는 것으로 밝혀진 폴리페놀과 항산화제가 포함되어 있습니다.'라고 Meyer는 덧붙입니다.

카페인이 건강에 해로울 수 있습니까?

대부분의 사람들은 하루에 최대 400mg의 카페인을 섭취하는 것이 안전합니다. '에 따르면 미국 국립 의학 도서관 , 그 양을 초과하면 불면증, 불안, 메스꺼움, 두통, 현기증, 안절부절 또는 떨림, 비정상적인 심장 박동과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다'라고 Meyer는 설명합니다.

그만큼 FDA 상태 약 1,200mg의 카페인을 섭취하면 발작과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. Meyer에 따르면 이 양의 카페인은 순수 또는 고농축 카페인을 대량으로 포함하는 식이 보조제에서 찾을 수 있습니다. '이러한 유형의 제품을 사용하는 경우 라벨을 읽고 안전한 용량을 측정하는 것이 필수적입니다.'

카페인의 출처가 건강에 중요한가요?

커피는 어떻게 차, 에너지 드링크 등 옆에 서 있습니까? '몸은 차이를 인식한다. 천연 대 합성 카페인 . 실제로 2020 IFIC에 따르면 식품 및 건강 설문조사 , 지난 5년 동안 미국인들은 자연적으로 발생하는 카페인과 첨가된 카페인이 같은 효과를 낸다고 믿는 경향이 있습니다'라고 Meyer는 설명합니다. 가장 중요하고 FDA에서 권장하는 사항과 미국인을 위한 미국 식단 지침 그 양은 건강한 성인의 건강에 부정적인 영향과 관련이 없기 때문에 400밀리그램 미만을 유지한다는 것입니다. '또한 카페인에 대한 개인의 민감도와 대사 속도에는 큰 차이가 있음을 명심하는 것이 중요합니다.'

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건강한 양의 카페인은 어떻게 생겼습니까?

Meyer에 따르면 적당한 카페인 섭취량은 하루 300~400mg입니다. 그것은 약 3잔의 커피, 5온스의 에스프레소, 7잔의 홍차 또는 11잔의 녹차입니다. 일반 식품이나 음료에 카페인이 얼마나 들어 있는지 확실하지 않은 경우 국제 식품 정보 위원회(International Food Information Council)의 카페인 계산기 .

다음은 좋아하는 음료에 포함된 카페인의 양입니다.

카페인 섭취를 줄이려는 사람들을 위한 팁

하프 카페를 시도하십시오 . '효과를 위해서는 소량(75-100mg)만 필요하므로 카페인이 약 200mg 함유된 16온스 커피를 마시고 있다면 하프 디카페인으로 만드는 것이 좋습니다.'라고 Meyer는 권장합니다. 또한 식품 및 음료 라벨을 읽으면 섭취량을 주시하는 데 도움이 될 수 있습니다.

카페인의 비밀 소스를 찾으십시오. 카페인의 동의어는 구아라나(Guarana), 요코(Yoco), 예르바 마테(Yerba Mate), 구아유사(Guayusa), 야우폰 홀리(Yaupon Holly), 콜라 너트(Kola Nut), 코코아(Cocoa), 녹차 추출물(Green Tea Extract)을 포함합니다.