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냉동 버터넛 스쿼시는 이 부드러운 파스타 소스의 핵심입니다.

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레시피 요약 테스트

이 가족 친화적인 파스타 요리는 크림 같은 치즈 국수에 대한 모든 갈망을 단 25분 만에 만족시킬 것입니다. 파스타가 요리되는 동안 상점에서 구입한 튀긴 양파를 빠르게 갈색으로 만들어 매우 바삭한 토핑을 만들 수 있습니다. 그런 다음 냉동 으깬 버터넛 스쿼시, 리크, 하프 앤 하프로 소스를 만듭니다. 파스타와 약간의 파르마를 곁들이면 확실히 어른스럽지만 여전히 아이가 좋아하는 맥앤치즈를 맛볼 수 있습니다. 카바타피 대신 리가토니, 푸실리, 펜네를 사용해도 좋습니다.

핫 오일 트리트먼트를 적용하는 방법

재료

• 12 온스 카바타피 파스타
• 올리브 오일 1 ½큰술, 분할
• 바삭하게 튀긴 양파(예: 프렌치) ¾ 컵
• 중간 크기의 파 2개, 흰색 및 연녹색 부분을 얇게 썬 것(2컵)
• 1 12온스. 패키지 냉동 으깬 버터넛 스쿼시, 해동
• 1컵 반반
• 다진 신선한 세이지 잎 2작은술
• 갓 갈은 후추 1작은술
• 2 ½ 온스 파르메산 치즈, 깎은 것(약 1컵), 분할

지도

• 1 단계

  알 덴테를 위해 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수, 1 컵의 파스타 물을 예약하십시오. 물기를 뺀 파스타를 냄비에 되돌립니다.

• 2 단계

  한편, 중간 크기의 큰 스튜 냄비에 ½ 테이블 스푼의 기름을 가열하십시오. 튀긴 양파를 추가하십시오. 약 1분 동안 가볍게 갈색이 될 때까지 지속적으로 저어가며 요리합니다. 수건이 깔린 접시로 옮깁니다. 냄비를 깨끗이 닦습니다.

• 3단계

  냄비에 남은 1테이블스푼의 기름을 중불로 가열합니다. 파를 추가하십시오. 부드러워질 때까지 자주 저어주며 2~3분 동안 요리하십시오. ¼ 컵의 부추를 작은 그릇에 옮깁니다. 냄비에 버터넛 스쿼시와 파를 반으로 저어줍니다. 끓을 때까지 3-4분 동안 자주 저어주며 중간 불에서 요리합니다. 세이지, 후추, 치즈 반을 섞는다.

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• 4단계

  파스타에 소스와 뜨거운 파스타 물 ¼컵을 추가합니다. 섞이도록 저어줍니다. 원하는 농도가 될 때까지 파스타 물을 필요에 따라 더 많이 저어줍니다. 예약한 리크, 튀긴 양파, 남은 치즈를 얹습니다.

영양 사실