분할 된 오렌지 (그리고 자몽, 레몬, 라임과 같은 다른 감귤류)는 집에서 절대 얻을 수없는 고급 요리 나 복고풍 디저트처럼 보일 수 있습니다. 올바른 단계를 통해 감귤류에서 세그먼트를 추출하는 것은 실제로 간단합니다. 방법의 요령을 이해하면 감귤류 세그먼트의 용도가 끝이 없음을 알 수 있습니다. 신선한 여름 샐러드를 위해 민트와 아보카도를 곁들인 자몽을 던지거나 파블로바 위에 오렌지와 휘핑 크림을 쌓으십시오. 잘게 잘린 레몬 조각조차도 주스에 신선한 반전을 더합니다.

면이 줄어들지 않게 하는 방법

이 간단한 단계를 통해 깨끗하고 육즙이 풍부한 세그먼트를 얻으십시오.

1 단계: 날카로운 요리사의 칼이나 톱니 모양의 칼로 오렌지의 위와 아래를 잘라냅니다. 절단 끝 중 하나에 똑바로 세우십시오.

2 단계: 주황색의 곡선을 따라 위에서 아래로 작업하면서 흰색 속을 포함한 껍질 조각을 제거하여 주황색 과육을 드러냅니다.

3 단계 : 그릇 위에서 작업하면서 오렌지를 한 손으로 잡습니다. 멤브레인을 따라 각 세그먼트의 양쪽을 자릅니다. 세그먼트를 그릇에 놓고 반복하여 과일 주위를 돌립니다.