자주 굽는 경우에는 다음과 같은 질문이있을 수 있습니다. 증발 우유 연유 대비? 두 가지 다른 버전의 통조림 우유로 할 수있는 모든 것뿐만 아니라 그들이 어떻게 다른지 정확히 알지 못한 채 식료품 저장실에 가당 연유와 연유를 모두 넣을 수도 있습니다. 당신의 우유 숙달 여부에 관계없이 우리는 당신의 모든 끓는 질문을 해결하기 위해 여기 있습니다.

연유 vs 연유

연유는 캔에 보존 된 무가당 우유입니다. 냉장고가 사치스럽고 가족이 아이들을 위해 칼슘이 든 음료를 보존 할 방법을 찾아야 할 때 발명되었습니다. 연유를 만들기 위해 신선한 우유는 (자연 발생) 물의 약 60 %가 제거 될 때까지 약한 불로 천천히 끓입니다. 증발 된 우유는 일단 물이 잘 증발하면 더 부드럽고 진한 우유가됩니다. 그런 다음 균질화, 멸균 및 판매용으로 포장됩니다.

무가당 연유의 특성으로 인해 Decadent Mac 및 Cheese와 같은 짭짤한 요리 나 고구마 파이와 같은 더 달콤한 요리법에 다용도로 사용할 수 있습니다.

가당 연유는 연유와 동일한 과정으로 시작합니다. 일반 우유는 약 절반으로 끓여서 퇴폐적이고 크림 같은 제품을 만듭니다. 그러나 연유에 충분한 양의 설탕을 첨가하여 달게하면 연유가됩니다.

연유는 거북이 바, 모카 라떼 퍼지, 쉬운 키 라임 파이와 같은 우리가 가장 좋아하는 디저트에 가장 일반적으로 사용됩니다. 그것은 또한 7 층 매직 바의 끈적 끈적한 이슬비와 단순히 캐러멜 화 된 연유 인 Dulce de Leche를 만드는 데 사용되는 단일 성분입니다. 연유는 제빵사들에게 매우 사랑 받아 연유와 같은 유제품이없는 대체품도 현재 존재합니다.

하나를 다른 것으로 대체하는 것은 권장하지 않지만, 곤란할 때 연유를 DIY 할 수 있습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 설탕 1½ 컵과 연유 한 캔을 함께 가열하면됩니다.

연유와 연유는 일반적으로 보관 수명이 1 년 이상입니다. 연유 및 연유 캔을 개봉 한 후 냉장 보관하고 5 일 이내에 사용하십시오. 연유와 연유가 모두 필요한 한 접시? 우리의 불가능한 케이크 일명 초 코플란 또는 고전적인 Tres Leches 케이크.