과학에 따르면 완벽한 팬케이크를 만드는 방법

우리는 하루 중 어떤 시간이든 우리가 가장 좋아하는 아침 식사를 만드는 데 변명 할 필요가 없습니다. 하지만 약간의 넛지를 찾고 있다면 전국 팬케이크의 날입니다!

내 컨버스를 세탁기에 넣어도 되나요?

오늘 저녁 식사로 축하하든, 내일 아침 식사로 축하하든, 이번 주말에 퇴폐적 인 브런치로 축하하든,이 새로운 비디오 American Chemical Society에서 제공하는 완벽한 팬케이크를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 힌트 : 버터 밀크 (산)와 베이킹 소다 (염기)가 결합되어 이산화탄소 거품을 형성합니다. 팬케이크를 맛있고 재미있게 만드는 푹신한 공기 주머니.

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버터 밀크를 신경 쓰지 않거나 집에 없어요? 레시피에서 일반 우유 1 컵당 레몬 주스 1 테이블 스푼을 추가하거나 버터 밀크와 베이킹 소다 대신 베이킹 파우더 (산과 염기가 결합 된)로 바꿉니다.

남편에게 물어볼 친밀한 질문

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동영상에는 몇 가지 다른 유용한 팁도 있습니다. 반죽을 과도하게 혼합하지 마세요. 쫄깃하고 질긴 반죽이 될 수 있습니다. 거품이 빠져 나가지 않도록 항상 즉시 요리하세요. 약간의 풍미와 갈변을주기 위해 약간의 베이킹 소다를 혼합물에 추가하거나 녹인 버터 또는 오일을 접으십시오.

물론, 신선한 과일과 따뜻하고 끈적 거리는 메이플 시럽을 잊지 마세요. 즐겨!