Q. 비공식적 인 바비큐를 위해 10 명 파티를 열고 메뉴에 갈비뼈와 닭고기를 넣을 계획입니다. 1 인당 몇 개의 갈비뼈를 제공해야합니까?
Bobbi Wos
일리노이 주 시카고

A. 1 인당 3-4 개의 갈비뼈를 제공하도록 계획하십시오.파티를 열 때 비공식적이든 아니든하고 싶지 않은 한 가지는 음식이 부족한 것입니다. 하지만 많은 사람들을 위해 바베큐 할 때 핵심은 무엇일까요? 메뉴에서 갈비뼈가 유일한 항목이 아니라고 가정하면 1 인당 3-4 개의 갈비뼈를 계산할 수 있다고 뉴욕시의 RUB BBQ (Righteous Urban Barbeque) 총괄 매니저 인 Joey Ortiz는 말합니다. 베이비 백이든 컨트리 스타일이든 각 슬래브에는 일반적으로 13 ~ 14 개의 개별 갈비뼈가 있으므로 10 명을 제공하는 경우 4 개의 슬래브를 준비하십시오. 그런 다음 식욕이 많은 사람 (또는 갈비뼈 중독으로 고생하는 사람)을 위해 여분의 음식이 준비되어 있습니다. ― 크리스틴 아펜 브 링크

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