전통적인 고기없는 버거에 지친 뉴요커들에게 희소식입니다. 맨해튼의 트렌디 한 이스트 빌리지 (East Village) 지역에있는 Ducks Eatery는 전적으로 멜론으로 만든 스모키하고 육즙이 많은 (맛있는) 버거를 제공합니다. 그리고 여기에 있습니다. 스릴 주의자 보고서 군침 도는 버거가 진짜 맛이나요.

캔탈 루프 버거를 만들기 위해 셰프 Will Horowitz는 육즙이 풍부한 고기뿐만 아니라 훈제, 슬로우 베이크 및 탈수를 통해 고기의 질감과 맛을 모방하여 양생 및 발효시킵니다.

최종 제품을 얻는 데 필요한 헌신은 확실히 영감을주고시기 적절합니다. 우리는 보았다 잭 프루트 육류의 형태를 취하고 Beyond Meat와 같은 회사는 육류처럼 느끼고, 보이고, 때로는 피를 흘리는 식물 기반 옵션을 만듭니다.

캔탈 루프 버거가 될 것인지는 알 수 없습니다. 그러나 그들은 우리의 투표를 받았습니다!

고기없는 월요일이 고기없는 일상적인 일로 바뀌 었거나 고기를 줄이려는 경우 만족스러운 채식 요리법 중 하나를 시도하거나 20 가지 쉬운 비건 저녁 요리법 중 하나 (또는 ​​여러 개!)를 선택하세요.