상쾌한 음식을 먹고 싶을 때 육즙이 많은 클레멘 타인이나 타르트 자몽의 맛만큼 좋은 것은 없습니다. 감귤류 과일은 보통 겨울에 절정에 달하지만 일년 내내 간식으로 이용할 수 있습니다. 신선한 오렌지 주스부터 허니 토스트 또는 바삭한 샐러드에 장식 된 조각에 이르기까지 감귤류는 다양하고 맛있는 과일입니다. Luke Sears, LGS (오렌지, 레몬, 클레멘 타인 등의 주요 수입 업체)는 더 많은 가정 요리사가 내부에있는 것을 먹기보다는 감귤 전체를 사용하려고 노력해야한다고 지적합니다. 여름 칵테일부터 고명 (키 라임 파이 등)에 이르기까지 모든 것에 껍질을 사용하여 음식물 쓰레기를 쉽게 예방할 수 있습니다. 날 것, 조리 또는 장식용으로 가장 많이 사용할 수 있습니다. 아래에서 Sears는 감귤류 과일 저장, 쇼핑 및 사용에 대한 세 가지 주요 팁을 공유합니다.

잘 익은 감귤 선택

이 따뜻한 색감의 농산물은 식료품 점에서 쉽게 고를 수 있습니다. 감귤류를 구입할 때 멍이 들거나 겉이 갈색으로 변한 과일을 선택하지 마십시오. 이는 최선이 아닐 수도 있다는 분명한 표시입니다. 고르게 단단하지만 눌러서 약간의 저항을 보이는 과일을 느껴보십시오. 예를 들어 너무 단단한 레몬은 약간 부드러운 레몬만큼 주스를 많이 방출하지 않습니다. Sears는 식료품 점에서 판매되는 대부분의 감귤류가 이미 익었다고 설명합니다. 감귤류는 실제로 나무에서 익습니다. '실제로 다양한 종류의 감귤류가 있으며 이러한 품종은 일년 내내 신선한 감귤류로 부엌을 유지하기 위해 재배되었습니다.

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감귤 보관 방법

자몽에서 금귤, 그리고 그 사이의 모든 것까지 Sears는 감귤류를 실온에서 3 ~ 4 일 동안 안전하게 보관할 수 있다고 말합니다. 이 방법의 가장 좋은 부분은 감귤류가 껍질에 밝고 향기로운 에센셜 오일이 있기 때문에 천연 방향제 역할을한다는 것입니다. Sears는 가정에서 감귤류의 유통 기한을 늘리고 싶다면 감귤류를 냉장고의 바삭한 부분에 2 ~ 4 주 동안 보관할 것을 권장합니다.

감귤 주스를 만드는 방법

씨와 과육을 섞지 않고 레몬이나 라임을 주스로 만드는 가장 좋은 방법은 무엇인가요? 감귤 프레스를 사용하십시오! 우리가 가장 좋아하는 감귤 프레스 원치 않는 모든 비트는 남겨두고 레몬에서 마지막 한 방울을 모두 제거합니다. 레몬에서 라임, 오렌지에 이르기까지 모든 유형의 감귤류에 대한 프레스가 있으므로 주스를 만드는 습관에 따라 하나를 사거나 모두 사십시오. 이러한 유형의 프레스는 녹색 주스 한 잔이나 갓 짜낸 OJ를 만드는 경우가 아니라 레시피에 주스 몇 스푼 만 필요할 때 사용하는 것이 가장 좋습니다.

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