행복한 국가 아보카도의 날! 우리가 가장 좋아하는 상상의 음식 휴일 중 하나입니다. 제비 아보카도와 함께. 연어에서 고구마, 토스트에 이르기까지 모든 음식에 맛 있으며 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방으로 가득 차 있습니다. 무엇을 사랑하지거야?

덜 익은 아보카도. 그게 뭐야.

다시는! 우리는 멕시코 산 아보카도 이틀 안에 딱딱한 상태에서 완벽하게 익을 수있는 가장 좋은 방법을 찾아야합니다. 아보카도를 빨리 익히는 방법은 다음과 같습니다.

과일로 포장 : 아보카도를 바나나 또는 사과와 함께 종이 봉지에 넣고 접어서 닫습니다. 피부가 짙은 녹색으로 변하고 약한 압력을받을 때까지 따뜻한 환경에 보관하세요. 보통 1 ~ 3 일이 걸립니다. 또는 다른 과일이 없다면 아보카도를 한 봉지에 넣을 수 있습니다. 생 쌀을 접어 닫습니다. 피부가 짙은 녹색으로 변하고 부드러운 압력을받을 때까지 따뜻한 환경에 보관하십시오. 보통 1 ~ 3 일이 걸립니다.

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왜이 트릭이 아보카도를 빨리 익히는 데 효과가 있습니까? 숙성은 과일이 에틸렌이라는 가스를 방출하여 효과적으로 부패 과정을 시작하기 때문입니다. 이는 세포벽이 파괴되고 전분이 당으로 전환되고 생산물에서 산이 사라지기 때문에 발생합니다. 이러한 모든 과정은 복숭아, 배 또는 아보카도를 더욱 맛있게 만들어줍니다. 산, 전분, 세포벽이 더 적어지면 더 부드럽고 단맛이 나게됩니다. 에틸렌 가스는 쉽게 확산되기 때문에 식물 내에서 세포에서 세포로 이동할 수 있습니다. 과 이웃 식물에. 열에 의해서도 유발됩니다.

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반대로, 저녁 식사 손님에게 과카 몰리를 지금부터 제공하기를 희망하고 이미 너무 부드러운 아보카도를 발견했다면 숙성을 늦추는 아주 간단한 방법이 있습니다. 잘 익은 과일을 냉장고에 넣으면됩니다. 온도가 낮 으면 에틸렌 가스의 영향이 느려집니다.

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여기서 중요한 점은 미리 계획하는 것입니다. 식료품 점에있을 때 언제 아보카도를 즐기고 싶은지 생각해보세요. 곧 먹으면 약간 부드러워서 바로 먹을 수있는 더 어두운 껍질의 아보카도를 선택합니다. 서빙하기 며칠 전에 남은 시간이 있으면 녹색 피부에 더 단단한 아보카도를 드십시오.