완벽하게 익은 토마토의 마법은 여름 무더위의 순간입니다. 크고 육즙이 많은 과일이 가장 흠 잡을 데없는 맛, 질감 및 숙성 상태에있는 일년 중 창은 짧지 만 영광 스럽습니다. 놓치지 마세요! 이 간단한 스타터 가이드를 통해 브랜디 와인에서 비프 스테이크를 배우고 포함 된 맛있는 요리와 완벽하게 어울리는 토마토 종류를 알아보세요.

관련 항목

1 소고기 스테이크

크고 육질이 나는이 부드러운 붉은 과일은 훌륭한 다목적 토마토입니다. 클래식 한 카프레제를 위해 모짜렐라를 얹거나, 전형적인 BLT를 위해 베이컨과 양상추를 곁들인 슬라이스 앤 샌드위치.

조리법 : 비프 스테이크 토마토 빵 샐러드

두 체로키 퍼플

이 가보 토마토는 풍부한 색감과 농축 된 단맛으로 유명합니다. 중간 크기의 열매는 녹색 어깨 (줄기 주변)가있는 진한 붉은 분홍색입니다. 슬라이스하고 올리브 오일로 이슬비를 뿌린 다음 각질 소금을 얹습니다.

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삼 자두

대부분의 껍질을 벗긴 토마토 통조림에서이 직사각형 품종을 찾을 수 있습니다. 다육하고 씨가 많지 않아서 요리하기에 좋습니다. 천천히 굽거나 소스에 끓여보십시오.

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4 녹색 얼룩말

이 화려한 과일을 위해 농산물 시장을 거닐어보세요. 초록색 줄무늬 외관으로 이름이 붙여진이 제품은 다른 품종보다 약간 더 산성이어서 짠 치즈에 좋은 조수입니다.

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5 체리

모든 토마토가 여름에 가장 좋지만 체리 토마토는 일년 내내 맛이 좋을 수 있습니다. 8 월이되면 Sungold 및 Sweet 100과 같은 매우 달콤한 품종을 찾아 손으로 간식을 먹거나 샐러드에 넣을 수 있습니다.

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6 브랜디 와인

크고 넓은이 붉은 분홍색 토마토는 가보 중에서 가장 잘 알려져 있습니다. 탄탄한 식감과 균형 잡힌 단 산미로 과감한 맛의 구운 스테이크 또는 돼지 갈비와 함께 이상적입니다.

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